BACARDI LEGACY 调酒大赛决赛选手风采
——Bread Street Kitchen 餐厅的 Adonis Reyes

在 2016 Bacardi Legacy 鸡尾酒比赛中,Bread Street Kitchen 的新起之秀调酒师 Adonis Reyes 从 60 多位申请者中脱颖而出,成为前 5 名决赛选手之一。 

Adonis 为助他获得成功的参赛鸡尾酒取名为 Tangerro:一款由百加得超级朗姆酒、自制柠檬草糖浆、蛋清、新鲜酸橙、海盐和辣椒芒果酱调制而成的原创作品。

这位年仅 27 岁的调酒师以他血液里的菲律宾元素为灵感,创作了 Tangerro,他解释说:

我在菲律宾长大,朋友们和我都喜欢玩喝酒游戏。 有一个游戏是这样的:我们围坐成一个圈,准备一瓶酒和一些从邻居家后院摘来的芒果。 每喝一口酒,就吃一片蘸上辣椒和盐的芒果。 

“Tangerro”就是在这个游戏中负责确保每一个人都喝到一样多酒的人。 因为我们只有一个小酒杯,必须将这个酒杯倒满酒,传到每一个人手上,直到瓶中滴酒不剩。 所以“Tangerro”的责任非常重大——但随着瓶中的酒越少,他的任务就越困难!

我的鸡尾酒就是对这些往昔岁月、美好回忆和同伴友谊的致敬。"

Adonis 于八年前来到新加坡,他从那时起便开始从这座海岛上团结紧密的调酒社群中收获新的友谊。 他向 Bread Street Kitchen 的酒吧经理 William Pravda 表达谢意,因为正是 William Pravda 鼓励他和其他同事参加 Bacardi Legacy 鸡尾酒比赛。 

在 Bread Street Kitchen 今年早些时候开幕之前,Adonis 是 db Bistro & Oyster Bar 的调酒师。 他于 2007 年成为莱佛士酒店 Long Bar 的学徒,该酒吧也随即成为了他的职业培训基地。

年度国际 Bacardi Legacy 鸡尾酒比赛是调酒界最负盛名的活动之一。新加坡决赛将于 2016 年 3 月举行,获奖者将于 2016 年 4 月参加全球总决赛,与全世界的高手一较高下。 

Bread Street Kitchen 及滨海湾金沙全体谨祝 Adonis 和他的作品 Tangerro 在即将到来的决赛中旗开得胜!