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国际美食汇入驻 50 多家餐厅、酿酒厂和顶级品牌,诚邀您来品鉴。 来此就餐或者试吃世界各地提供的美食和美酒。 游走于熙熙攘攘的柜台之间,带走您最爱的美食产品。

烹饪专家

品味顶级餐厅的特色美味,会见名厨及专家,听他们分享烹饪技巧。


主厨 David Thompson

知名主厨 David Thompson 首次入驻美馔赏食汇,将为您呈现泰式美食的绝佳风味,他开设的特色 Long Chim 餐厅位于滨海湾金沙购物商城,即将盛大开业。 主厨 David 在曼谷开设的餐厅 Nahm 最近跻身亚洲 50 强餐厅第 1 位、世界 50 强餐厅第 13 位。

主厨 David Myers

来自洛杉矶的主厨 David Myers 是美馔赏食汇的另一位荣耀新成员。 主厨 Myers 踏遍世界各地寻求灵感,以其绝佳的现代风味享誉全球,荣获多项大奖,包括 2007 年洛杉矶餐厅(Sona)的米其林之星、年度最佳主厨(洛杉矶人 2004 年)以及最佳新晋厨师(食品和美酒 2003 年)。 他位于滨海湾金沙的全新概念餐厅正紧密筹备,即将在 2015 年盛大起航。

主厨 Tetsuya Wakuda

去年,Tetsuya Wakuda 的美馔赏食汇大师课程广受欢迎,今年也将再次来到大礼堂,引爆全场。 他将与粉丝面对面、传授小窍门并开设奉为传奇的研讨会。 Waku Ghin - 荣列亚洲 50 家最佳餐厅第 7 位和全球 50 佳最佳餐厅第 50 位 - 的获奖美食将来到 Waku Ghin 展台,搭配独享清酒和其他精选烈酒。

厨师 Justin Quek

作为首个受《Bon Appetit》邀请参加 Vegas Uncorkd (在拉斯维加斯举办的全球美食盛典)的新加坡主厨,Sky on 57 的主厨 Justin Quek 将亚洲美食带上荣耀的世界舞台。 美馔赏食汇期间,主厨 Justin 将用他的智慧、实操小窍门和来自 Sky on 57 的法亚美食继续为广大宾客带来美食福音。 粉丝可购买他出版的食谱和展示盘,奇妙灵感来自获奖中国艺术家 Lin Hairong 创作的插画。

主厨 Nancy Silverton

Nancy Silverton 再次入驻美馔赏食汇,展示惊人天赋和迷人魅力,抓紧机会与这位全美最佳的主厨和面包师亲密接触吧,机会难得、不容错过! 敬请来到 Osteria Mozza 和 Pizzeria Mozza 试吃主厨 Nancy、名主厨 Mario Batali 和知名酿酒师 Joe Bastianich 精心制作的美食。

市场区域

拥有超过 50 间餐厅、酿酒厂和主导品牌,让您一路可以品尝来自世界各地的各种美食和美味葡萄酒。


大师课程

可免费参加 30 多堂由厨艺界高手主讲的大师课程。 向顶级厨师、葡萄酒鉴赏家、调酒师等人学习行业奥秘!

LOUIS XIII de Remy Martin 大师课程

73 美元,包含美馔赏食汇门票

在 LOUIS XIII de Remy Martin 大师课程上体验和学习 LOUIS XIII 的神奇烹饪绝技,同时品味特制佐餐甜点。

*所有大师课程都对参与者有着严格的限制。

Wine Trail

Explore points of interest especially for the wine enthusiasts! Sample wine from 20 different vendors on our Wine Walk or attend Wine Master Classes such as How to Build the Perfect Wine Collection and Drink Well.

Sugar & Spice Trail

Take in spicy, sweet smells and flavours that create the unique dishes distinct to their regions. Get access to Master Classes such as Desserts from The Iron Chef Thailand Champion and Innovative Pan Grilled Indian.

门票


3 日通票23 美元

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