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美食市集

滨海湾金沙酒店第二届美食美酒节


2014年9月12日至14日
金沙展览中心和会议中心

美食市集回来了!美食市场刚好在令人兴奋不已的新加坡夜间赛车前一周举办,我们已经为您准备了更多值得您期待的惊喜和有趣的亮点。

快来参加全球美食市场盛会,在此您可以在室内野餐会中享受来自全球各地50多家餐厅和酒厂的美食好酒。享受令您愉快不已的氛围,还可从中选择您钟爱的美食产品。
 

重头戏

杰出的饮食界达人包括:

  • 名厨Nancy Silverson (Osteria & Pizzeria Mozza餐厅)、David Thompson (Long Chim餐厅)、Justin Quek (Sky on 57餐厅)、和Tetsuya Wakuda (Waku Ghin餐厅)
  • 行政总厨Christopher Christie (滨海湾金沙酒店)、David Myers、Joshua Brown (CUT by Wolfgang Puck餐厅)、David Almany (Osteria Mozza餐厅)、Karla Mendoza (Pizzeria Mozza餐厅)、和Jonathan Kinsella (db Bistro Moderne餐厅)
  • 行政烘焙主厨Ryan Witcher (滨海湾金沙酒店)、Ariana Flores (Osteria & Pizzeria Mozza餐厅)、和 Benjamin Siwek (db Bistro Moderne餐厅)

- 风味独特的招牌美食,价格适中,可免费试食
- 从我们的名厨培训课和试酒环节中学习烹饪秘诀
- 选择由国际调酒师调制的鸡尾酒来试饮    

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2014 年「美食市集」,滨海湾金沙酒店将奉上令您耳目一新的美食体验。

主厨David Thompson

著名主厨David Thompson首次参加美食市集,他将带来泰式料理的浓郁风味。这是他即将在滨海湾金沙购物商城新开的Long Chim餐厅的招牌菜。主厨David创办的曼谷餐厅Nahm最近被评选为亚洲50家最佳餐厅的第一名,以及世界50家最佳餐厅的第13名。
主厨David Myers

美食市集的另一张新面孔就是洛杉矶著名主厨David Myers。Myers主厨受其环球旅行启发,打造了他的现代风味。他多次荣获大奖:他在洛杉矶开的首家餐厅(Sona)于2007年获得米其林星级殊荣,他本人曾获得年度厨师奖(《Angeleno》杂志,2004年)和最佳新厨奖(《Food and Wine》杂志,2003年)。他在滨海湾金沙酒店的全新餐厅将在2015年开张,您可借此良机对餐厅的美食风格“先尝为快”。
主厨Nancy Silverton

与美国最棒的主厨和烘焙师Nancy Silverton面对面,她将带着一如既往的高超技艺和超凡魅力回到美食市集开办讲座。您可前往由主厨Nancy、明星级厨师Mario Batali和著名酿酒师Joe Bastinanich创办的Osteria Mozza和Pizzeria Mozza,尽情享受味蕾绽放的快感。
主厨Tetsuya Wakuda

Tetsuya Wakuda的大师班在去年的美食市集上引起轰动,今年将在大礼堂再掀高潮。他将与粉丝见面,传道授业,指点迷津,并开设广受好评的讲座。Waku Ghin最近在亚洲50家最佳餐厅评比中位居第七,在世界50家最佳餐厅评比中名列第50名。您将在Waku Ghin摊位上品尝到该餐厅的非凡美味,以及Waku Ghin的独家清酒和其他上等烈酒。 
主厨Justin Quek

Sky on 57餐厅的主厨Justin Quek是新加坡首位受邀参加《Bon Appétit》主办的Vegas Uncork'd盛宴(在拉斯维加斯举办的全球烹饪盛事)的主厨,他让亚洲美食荣登全球舞台。在美食市集,Justin主厨将继续向来宾展示他无与伦比的睿智、实用的诀窍以及来自Sky on 57的法亚融合菜肴。粉丝们可以购买他的食谱和绘有中国现代著名画家林海荣先生画作的展示盘。

特约赞助商 - 花旗银行

金牌赞助商 - 可口可乐

官方刊物 - 《Epicure Magazine》

门票


8月24日前购票的来宾将有机会赢取:
  • 美食市集周末场期间,滨海湾金沙酒店两晚住宿
  • 主厨Wolfgang Puck为您奉上的CUT牛排馆双人晚餐
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