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DB BISTRO MODERNE


传统法国小酒馆烹调,搭配现代的美式风味,还有世界知名的招牌汉堡系列。

db bistro moderne 是一家休闲法国餐馆,充满纽约的氛围和感觉。 餐厅设有令人赞叹的用餐室,以及漂亮的鸡尾酒吧,由主厨 Daniel 及其行政主府 Jonathan Kinsella 设计时令菜单,包括聚焦于时令农产品的「市场菜式」;重新演绎受美国影响之法国菜的「传统菜式」,连同永远受欢迎及著名的原味 db 汉堡及阿尔萨斯薄饼。db Bistro Moderne 位于滨海湾金沙购物商城,就在 B1-48 金沙剧院对面。
 

db Bistro 餐厅三王朝圣饼

三王朝圣饼


至 2015 年 1 月 31 日每日烘焙
26cm 三王朝圣饼(8-10 切片)35 新元 | 单片 10 新元

此款法式酥饼富含丰富杏仁填料,一直以来用于庆祝主显节。 如果您幸运的得到里面藏有小雕塑或 “fève” 的切片,您就是当日之王,戴上随蛋糕附赠的皇冠。 

这次活动延续至一月,欢迎您来参加,感受主厨 Benjamin Siwek 烹制的此款久享盛名的法式美味。 

提供堂食或外带
 

db Bistro 餐厅 - 极致浪漫马卡龙套餐

极致浪漫套餐


2015 年 2 月 13 & 14 日 | 每对情侣 988 新元起

情人节送她 db Bistro 专属极致浪漫套餐,让她成为朋友艳羡焦点。 玫瑰与香槟相伴,在私人包间内与她共享亲密晚餐,送她惊喜礼物。 我们的套餐包含各种惊喜元素,让这个情人节永生难忘。 

  • db Bistro 私人包间独享使用权
  • 双人情人节五道菜菜单
  • 十二朵长柄红玫瑰
  • 半瓶 Billecart-Salmon, Rosé 香槟
  • 一瓶 Château Calon-Ségur, Saint Estèphe 
  • Daniel Boulud 亲笔签名书《Cocktails & Amuse-Bouches,For Her & For Him》两卷本
  • 一盒马卡龙组合 
查看情人节菜单
2 月 14 日亦供应情人节菜单,每人 198 新元起,含一杯香槟。
 
db Bistro 春节香酿乳猪

欢迎您来 db Bistro Moderne 欢庆羊年


2015 年 2 月 18 - 20 日

今年春节,带上您的亲朋好友来 db Bistro 品尝特色香酿乳猪,还可以选择美味多汁的海鲜拼盘。 db Bistro 酸梅糖圈伏特加鸡尾酒配西瓜和黄瓜——我的美人(My Beautiful Lady),与您的晚餐完美搭配,共同举杯祝成功。

查看春节菜单

立即预订。

酒窖参观!


周一,下午 5:30 之后 

每周一,我们都将诚邀您参观我们的酒窖! 从我们价格超过 150 新元的酒单中选择任意一瓶并享受半价优惠。 作为葡萄酒观察家 2014 卓越奖的最近得主,db Bistro Moderne 的酒单已跻身新加坡前列。 浏览我们的获奖酒单,并于每周一晚上充分利用这一超值优惠。
Daniel Boulud

Daniel Boulud


Daniel Boulud 土生土长于法国里昂,现在被视为是美国美食主导权威之一,也是纽约最受尊敬的法国厨师之一。Daniel 自 1982 年以来一直将纽约城称之为自己的家。 Daniel 是以下餐厅和酒吧的厨师兼所有人: Bar Boulud , Boulud Sud , Café Boulud , db bistro moderne , DBGB 餐厅及酒吧 , Épicerie Boulud , Maison Boulud 且其最受人们欢迎的可能是其完善精致的DANIEL 米其林三星级 Relais & Châteaux 餐厅。 厨师的时令法式美国食品也见于佛罗里达、伦敦、新加坡、北京、蒙特利尔和多伦多等纽约以外的其他城市。 2014 年,Daniel 将返回拉斯维加斯与威尼斯人 (The Venetian®) 合作,并在华盛顿特区合作开设 DBGB 餐厅及酒吧

Daniel Boulud 已著有八本烹饪书籍,包括最近出版的 《DANIEL: My French Cuisine》 (2013 年大中央出版公司出版);曾三次获得詹姆斯比尔德基金会大奖并被法国政府授予法国最高荣誉骑士勋章。 他是慷慨的捐赠者,担任 City-meals-on-Wheels 的联席总裁,同时也是 Bocuse d'Or 美国基金会的联合创始人兼主席。
 
db Bistro 餐厅三王朝圣饼

三王朝圣饼


至 2015 年 1 月 31 日每日烘焙
26cm 三王朝圣饼(8-10 切片)35 新元 | 单片 10 新元

此款法式酥饼富含丰富杏仁填料,一直以来用于庆祝主显节。 如果您幸运的得到里面藏有小雕塑或 “fève” 的切片,您就是当日之王,戴上随蛋糕附赠的皇冠。 

这次活动延续至一月,欢迎您来参加,感受主厨 Benjamin Siwek 烹制的此款久享盛名的法式美味。 

提供堂食或外带
 

db Bistro 餐厅 - 极致浪漫马卡龙套餐

极致浪漫套餐


2015 年 2 月 13 & 14 日 | 每对情侣 988 新元起

情人节送她 db Bistro 专属极致浪漫套餐,让她成为朋友艳羡焦点。 玫瑰与香槟相伴,在私人包间内与她共享亲密晚餐,送她惊喜礼物。 我们的套餐包含各种惊喜元素,让这个情人节永生难忘。 

  • db Bistro 私人包间独享使用权
  • 双人情人节五道菜菜单
  • 十二朵长柄红玫瑰
  • 半瓶 Billecart-Salmon, Rosé 香槟
  • 一瓶 Château Calon-Ségur, Saint Estèphe 
  • Daniel Boulud 亲笔签名书《Cocktails & Amuse-Bouches,For Her & For Him》两卷本
  • 一盒马卡龙组合 
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2 月 14 日亦供应情人节菜单,每人 198 新元起,含一杯香槟。
 
db Bistro 春节香酿乳猪

欢迎您来 db Bistro Moderne 欢庆羊年


2015 年 2 月 18 - 20 日

今年春节,带上您的亲朋好友来 db Bistro 品尝特色香酿乳猪,还可以选择美味多汁的海鲜拼盘。 db Bistro 酸梅糖圈伏特加鸡尾酒配西瓜和黄瓜——我的美人(My Beautiful Lady),与您的晚餐完美搭配,共同举杯祝成功。

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酒窖参观!


周一,下午 5:30 之后 

每周一,我们都将诚邀您参观我们的酒窖! 从我们价格超过 150 新元的酒单中选择任意一瓶并享受半价优惠。 作为葡萄酒观察家 2014 卓越奖的最近得主,db Bistro Moderne 的酒单已跻身新加坡前列。 浏览我们的获奖酒单,并于每周一晚上充分利用这一超值优惠。
Daniel Boulud

Daniel Boulud


Daniel Boulud 土生土长于法国里昂,现在被视为是美国美食主导权威之一,也是纽约最受尊敬的法国厨师之一。Daniel 自 1982 年以来一直将纽约城称之为自己的家。 Daniel 是以下餐厅和酒吧的厨师兼所有人: Bar Boulud , Boulud Sud , Café Boulud , db bistro moderne , DBGB 餐厅及酒吧 , Épicerie Boulud , Maison Boulud 且其最受人们欢迎的可能是其完善精致的DANIEL 米其林三星级 Relais & Châteaux 餐厅。 厨师的时令法式美国食品也见于佛罗里达、伦敦、新加坡、北京、蒙特利尔和多伦多等纽约以外的其他城市。 2014 年,Daniel 将返回拉斯维加斯与威尼斯人 (The Venetian®) 合作,并在华盛顿特区合作开设 DBGB 餐厅及酒吧

Daniel Boulud 已著有八本烹饪书籍,包括最近出版的 《DANIEL: My French Cuisine》 (2013 年大中央出版公司出版);曾三次获得詹姆斯比尔德基金会大奖并被法国政府授予法国最高荣誉骑士勋章。 他是慷慨的捐赠者,担任 City-meals-on-Wheels 的联席总裁,同时也是 Bocuse d'Or 美国基金会的联合创始人兼主席。
 

预订

信息

地点:
B1-48,商铺层
滨海湾金沙购物商城 
(剧院对面)

营业时间:
午餐
周一至周五中午 12:00 至下午 5:00

周末早午餐
周六至周日上午 11:00 至下午 5:00

晚餐
周日和周一下午 5:30 至晚上 10:00
周二至周六下午 5:30 至晚上 11:00

着装要求:
便装

菜单价格可能会有所变更。

预订:
电话: +65 6688 8525

电子邮件:
抵达路线:

奖项

最佳餐厅奖和精英奖