Guide to Bubble Tea, Singapore Foodie Guide, Marina Bay SandsGuide to Bubble Tea, Singapore Foodie Guide, Marina Bay Sands

发掘新加坡的珍珠奶茶

珍珠奶茶是风靡全球的台湾饮料,也是新加坡的人气饮品,在新加坡别名泡沫红茶(Bubble Tea)。
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泡沫红茶在台湾被称作“珍珠奶茶”,是一种加有牛奶的冻茶,通常会进行调味。“泡沫”指的是茶中劲爽弹滑的木薯淀粉球。新加坡到处都有泡沫红茶摊铺,很多都是临街柜台,你可以打包带走。当你在炎热的热带天气中外出游览新加坡的各处名胜时,泡沫红茶可以帮你振奋精神。
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首先你可以研究研究菜单——有些奶茶店品种比较少,有些则多得令人眼花缭乱。大部分选择可以分解为你想点的茶(红茶、白茶、绿茶、乌龙茶)、想喝的口味(一般有各种水果口味,另外还有巧克力、抹茶和焦糖等其他口味)、甜度以及想加的“珍珠”。珍珠通常是木薯淀粉球,不过也有包含类似果冻乃至酥脆质感的“珍珠”。如今“珍珠”甚至还带有不同口味,以补充茶的口味。承袭拼配冰咖啡的传统,有些奶茶店还推出了拼配冰茶,让泡沫红茶继续演绎冰沙饮品的经典。 
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有些泡沫红茶店根据市场需求改用低脂牛奶,创造出更加健康的泡沫红茶。你也可以要求少加糖。泡沫红茶的大部分热量来自其中的珍珠,所以少加珍珠更健康。 

如果泡沫红茶不是你的心头所好,还有很多选择可以让你在新加坡的炎热中享受清凉。试试当地饮料甜品以及新加坡众多咖啡茶饮吧!