空中花园的 CÉ LA VI 酒廊可欣赏新加坡市景。空中花园的 CÉ LA VI 酒廊可欣赏新加坡市景。

CÉ LA VI 餐厅和空中酒吧

东南亚最令人向往的演出与休闲胜地。

CÉ LA VI  为追求享乐者提供最佳的现代亚洲美食、饮品和演出与休闲,以及在滨海湾金沙顶部领略壮观的360 度全景新加坡城市天际所带来的非凡体验。

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作为引领亚洲时尚生活方式的国际知名胜地,CÉ LA VI 位于滨海湾金沙酒店顶层,距地面 200 米高,可俯瞰新加坡城市风景。

CÉ LA VI  的现代亚洲风味菜单能够满足各路美食家的味蕾,同时坐拥 360 度的新加坡城市全景和迷人的海峡风光,CÉ LA VI 更是一场感官的盛宴。

 

CÉ LA VI 总占地面积为 40,000 平方英尺,由三个独立而统一的部分组成:

  • 一家由国际化厨师团队主理、提供世界级美食的餐厅,宾客可选择坐在室内或户外、或者在空中酒吧——位于空中花园公共观景台顶部的环形吧台——进餐。
  • 俱乐部酒廊的座位区宽敞舒适,沿着时尚现代的吧台伸展开,环绕着酒廊中央的舞池。与酒廊相连的还有户外酒廊Vue Terrace,这里配备先进的 Funktion-One 音响系统,令 CÉ LA VI 的常驻嘉宾和 DJ 得以尽展才华。 
  • 摩天台(Sky Deck)像一座都市中的绿洲,滨海湾金沙酒店的住客可以在令人震撼的无边泳池内放松休闲,还可以品尝由 CÉ LA VI 调酒师精心调配的招牌鸡尾酒。
Knut Randhem, CÉ LA VI 俱乐部酒廊首席调酒师, 滨海湾金沙

Knut Randhem, 首席调酒师

近期喝过最棒的饮品……

Long Chim 的古典鸡尾酒。当中含有苏格兰威士忌、波特酒、苦味酒以及其他几种原料。酒体丰盈,口感醇和,完美协调。

我热爱……

饮品行业。我一直对烈酒很感兴趣,自从我开始在酒吧工作,我会留心观察各个酒吧的运作和经营方式。无论从哪个方面来说,我对这份工作都充满了激情。

最喜欢的酒吧食物:

CÉ LA VI 行政总厨 Frederic Faucheux 掌勺的酥脆香糯墨鱼仔真的超级美味。口感香甜、松脆,让人胃口大开。是我们鸡尾酒的最佳拍档!

 请注意:晚餐人均消费需不低于 80 新元。

 

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2013 年 Epicurean Star 奖(新加坡餐饮协会) - 最佳亚洲餐厅: 精美食物

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