WAKU GHIN

体验现代欧洲/日本美食带来的美好夜晚
 

餐厅

餐厅名称“Waku Ghin”起源于两个日语单词:“Waku”代表“上升”(像是从温泉中潺潺流出的水一样),而“Ghin”代表“银色”,是厨师 Tetsuya 最喜欢的颜色,并且在这间美味餐厅内处处可见。同样的个人印记以及对细节的精益求精在每个席次仅可容纳 25 人的主餐厅布置中也可见一斑,在此还可充分领略新加坡天际线的独享景观。

享受豪华的十道菜套餐,全部采用最好的当季食材入菜,例如腌渍牡丹虾搭配海胆和鱼子酱,以及和牛搭配芥末与酱油。

厨师 Tetsuya 是首位在日本境外获得任命的清酒大使,因此他所选择的清酒堪称世界上最优质的清酒。
 

厨师 Tetsuya Wakuda

厨师 Tetsuya Wakuda


1982 年,厨师 Tetsuya Wakuda 带着仅有的一个手提箱、蹩脚的英语以及对美食的热爱来到了澳大利亚悉尼。

他从职位很低的厨房助手开始做起,并逐渐形成了属于他自己的独特烹饪风格,并最终开设了屡次登上 S Pellegrino 全球最佳 50 家餐厅排行榜的 Tetsuya’s 餐厅。 他被许多人誉为澳大利亚最优秀的厨师。

Waku Ghin餐厅的酒吧以其日式鸡尾酒艺术而出名。同时提供酒吧小食,新币35元起(外加服务费和消费税)。以鱼子酱、生蚝、奶酪或冷切肉拼盘为特色,季节性供应,采用最新鲜的食材。

酒吧开放时间为每日下午5点30分至深夜。

可拨打+65 6688 8507咨询。酒吧无需预订。

信息

地点:
L2-02,中庭 2
滨海湾金沙购物商城
与御宝轩餐厅同层。

从此处入场:
滨海湾金沙购物商城 
通过地图上的电梯 A 和电梯 B 进入。
  • 电梯 A:位于 L1 层,Hermès 手表精品店和 GUCCI 旁边
  • 电梯 B:位于 L1 层,Mikimoto 对面;或 B1 层,Prada 旁(通过娱乐城入口)

儿童政策:
我们欢迎 10 岁及以上儿童前往餐厅用餐。

营业时间:
每日晚餐
两种座次:下午 5:30 和晚上 8:00
10 道精选菜单

The Bar at Waku Ghin
下午 5:30 (最后点菜到凌晨 1:30)
(酒吧无需预订)

预订:
  • 电话:+65 6688 8507