滨海湾金沙 CUT 餐厅滨海湾金沙 CUT 餐厅

Wolfgang Puck: CUT 牛排馆

《2018 年新加坡米其林指南》——米其林一星级餐厅

重新诠释美式牛排馆

CUT 牛排馆提供各种精选上等牛排,经过硬木和木炭烧烤而成,真正满足肉食爱好者的需求。来自美国、澳大利亚和日本的精选澳洲安格斯牛肉、和牛肉及来自兵库县的正宗日本 A5 神户牛排,让您胃口大开。菜单还包括直接从美国加州南部运来的新鲜蔬菜和配料,让您在时尚现代的氛围中,感受无与伦比的餐饮体验。


广受赞誉的酒店室内设计师季裕棠打造了极富现代美感的就餐空间,与时尚现代的菜单相得益彰。雅致的酒吧与酒廊热情欢迎您的到来,在此,您不但可以品味精心调制的鸡尾酒和小吃,还能以最佳视角欣赏美丽的街景。华丽的私人包间以烤橡木、铜质和皮革材料做装饰,显得格外温馨。包间四周环绕着镜面玻璃幕墙和落地葡萄酒柜。

泊车特权
消费满新币 150 元即可享受免费自助泊车。每桌仅限兑换一张。受条款和条件所限。

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CUT & Spago 推出 Wolfgang Puck 酒保系列

周三供应,下午 5:30 至深夜 | 新币 18 元++(不含消费税和服务费)

品鉴鸡尾酒精选酒单,发现 CUT 和 Spago Bar and Lounge 吧台后面的天才调酒师。每周三,和我们一起踏上一段创意冒险之旅,品尝来自两家餐厅的月度明星调酒师的个人创作。

推介 CUT 月度明星调酒师——Lugis

Lugis 的 Just One Fix 推出热带风,为您带来爽口朗姆酒与菠萝青柠汁,加上一点墨西哥辣椒糖浆,解渴又提神。


《社交时光》 - 滨海湾金沙

周二下午 5:30 至晚上 9:00

每周二为您 5 折奉上招牌烈火情人 (Rough Love) 鸡尾酒!

烈火情人鸡尾酒由香槟、添加利十号金酒和日本梅酒 (Yatagarasu Shiso Ume) 精心调配而成,香醇可口。


享用 CUT 家庭优惠 - 滨海湾金沙牛排馆优惠

家庭 CUT

周日至周三下午 5:30 至晚上 7:00

好东西总要与亲朋一起分享,所以一起享用这份可供四人进餐的四道菜套餐吧。特别制作四人套餐搭配葡萄酒,价格为新币 500 元++(不含消费税和服务费)

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CUT 傍晚餐 - 滨海湾金沙的牛排馆傍晚餐优惠

CUT 傍晚菜单

每日下午 5:30 至晚上 7:00 供应

光临 Wolfgang Puck 备受赞誉的米其林一星级餐厅,感受无与伦比的美食体验,仅需新币 88 元++(不含消费税和服务费)。三道菜式的傍晚菜单,每日供应饕餮佳肴,包括马里兰蓝蟹饼,接下来是美国农业部优选纽约沙朗牛排,最后是冰镇牛轧糖冻糕和焦糖千层饼。佐餐葡萄酒加收新币 28 元++(不含消费税和服务费),提升您的美食体验。

查看菜单


金沙尊赏时尚

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享用 CUT 家庭优惠 - 滨海湾金沙牛排馆优惠

花旗银行美食乐

2018 年 9 月 30 日前有效

花旗银行持卡会员消费满新币 350 元,账单总额可享 9 折优惠。此外,花旗银行 ULTIMA 和 Citi Prestige 持卡会员可享受一杯免费店内香槟酒或普罗塞克葡萄酒。

受条款和条件所限。


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Cut 上等腰肉
Cut 牛排三明治
Cut Adios Nonino
Cut“火焰雪山”
CUT 餐厅内部
CUT 餐厅内部
CUT 餐厅内部
CUT 餐厅内部
CUT 餐厅名厨 Wolfgang Puck

名厨 Wolfgang Puck

主厨 Wolfgang 在法国一些名厨餐厅工作时形成了大胆创新的烹饪风格,这些餐厅包括:巴黎的 Maxim’s 和普罗旺斯的米其林三星级 L'Oustau de Baumanière。

他于 1982 年开设了具有传奇色彩的 Spago,以实践证明了在生机勃勃的氛围中,丰盛美味的饭菜加上绝佳的葡萄酒和优质的服务将可营造出惬意放松、非同寻常的就餐体验。


CUT 餐厅行政总厨 Joshua Brown

新加坡 Wolfgang Puck 餐厅的总监/行政总厨 Joshua Brown

主厨 Joshua 在 Wolfgang Puck Fine Dining Group 担任 Spago 的流水线厨师,开始了他近 10 年的职业生涯。直到最近,Brown 才在比佛利山庄的 CUT 餐厅担任行政副总厨,在这里他作为餐厅最初开设的团队成员。

主厨 Joshua 与 Puck 和 Wolfgang Puck Fine Dining Group 的执行合伙人及行政法人厨师 Lee Hefter 共同合作研制菜单,在经典牛排餐厅的基础上增添现代风格。


CUT 餐厅厨师长 Brandon Galitz

厨师长 Brandon Galitz

主厨 Brandon 拥有由著名加州烹饪学院颁发的厨艺文凭,于 2007 年加入了 Wolfgang Puck Fine Dining Group 位于比弗利山庄、屡获殊荣的的 Spago 餐厅。厨师 Brandon 在五年的时间里不断磨炼、提高自己的厨技,并被提拔为这家米其林二星级餐厅的副厨师长。当名厨餐厅 Wolfgang Puck: CUT 牛排馆于 2011 年在滨海湾金沙酒店开业时,Brandon 被任命为该餐厅的副厨师长。自此,他秉承 Wolfgang Puck Group 享有盛名的高标准,一直是餐厅的中流砥柱。2016 年,Brandon 晋升为 Wolfgang Puck: CUT 牛排馆的执行副厨师长,并与执行主厨 Joshua Brown 一同带领餐厅在 2016 年新加坡米其林指南中荣获了米其林一星。一年之后,Brandon 晋升为厨师长,而 CUT 餐厅也于 2017 年蝉联米其林一星的地位。

滨海湾金沙酒店 Spago 餐厅

执行糕点主厨 Ong Ai Li

厨师 Ai Li 来自马来西亚吉隆坡,在新加坡酒店与旅游教育中心开始了她的糕点制作的梦想,并于 2011 年获得西点与烘焙专业文凭。主厨 Ai Li 的第一份工作是 2011 至 2012 年间在滨海湾金沙酒店的法国餐厅 Guy Savoy 任职,之后她于 2012 年加入了 Wolfgang Puck: CUT 牛排馆做第一副手。尽管当时 Ai Li 并没有被分配进入西点团队,但她仍以她在烘焙领域的才能而受到众人的认可,之后于 2014 年晋升为 CUT 餐厅的西点厨师主管。主厨 Ai Li 充满活力的正能量和对细节的关注使她迅速获得进步,在 Wolfgang Puck Group 担任数职——她于 2015 年在 Spago 餐厅担任副厨师长,于 2016 年 6 月担任糕点主厨。如今,主厨 Ai Li 在 CUT 餐厅和 Wolfgang Puck: Spago 餐厅作为执行糕点主厨带领着 19 人的团队,凭借其精湛的厨艺和丰富的创造力不断推陈出新。
  • 《2018 年新加坡米其林指南》——米其林一星级餐厅
  • The Peak - 2018 年 G 餐厅大奖卓越奖
  • 《2018 年福布斯旅游指南》— 四星
  • 美团点评首份《2018 年黑珍珠餐厅指南》评为两钻餐厅
  • 2017 年 TripAdvisor 旅行者之选大奖——最佳高级餐厅第七名
  • 2017/2018 年“美酒佳肴巡礼”新加坡顶级餐厅——星级餐厅(两星级)
  • 2017/2018 年“美酒佳肴巡礼”新加坡顶级餐厅——“酒单大奖”(Wine List Award) 银奖
  • 《2017 年新加坡米其林指南》——米其林一星级餐厅
  • 《The Peak Gourmet and Travel》 杂志——2017 年 G 餐厅大奖——卓越奖
  • 《2016 年新加坡米其林指南》——米其林一星级餐厅
  • 2016 年 G 餐厅大奖卓越奖
  • 2016 年 Weekender Foodmania 大奖——铂金奖(牛排类)
  • 美酒与美食 2016 年新加坡顶级餐厅 House of Stars(荣获两星)
  • 2016 年“美酒佳肴巡礼”新加坡顶级餐厅——“酒单大奖”铜奖
  • 2015 年新加坡餐饮协会 Epicurean Star 大奖——最佳西式高级餐厅
  • 世界美食峰会——2016 年卓越大奖:年度 Culina 旧世界葡萄酒酒单
  • 2015 年 City Nomads 大奖——新加坡最佳餐厅
  • 2015 年“美酒佳肴巡礼”新加坡顶级餐厅——星级餐厅(荣获三星)
  • 2015 年新加坡餐饮协会 Epicurean Star 奖——最佳西式餐厅(高级餐厅)
  • 2015 福布斯旅游指南评选的四星奖
  • 新加坡 Tatler——2015 年《最佳餐厅指南》名人堂奖
  • 2014 年 TripAdvisor 旅行者之选大奖——亚洲前 25 家最受欢迎的高级餐厅
  • The Peak 精选:Gourmet & Travel——2014 年 G 餐厅大奖——卓越奖
  • 2014 年新加坡 Tatler 评选的新加坡最佳餐厅——最佳服务奖
  • 《顶级亚洲美食评鉴指南》(The Miele Guide)评鉴为 2013 年亚洲最佳餐厅 500 强
  • 《The Peak Gourmet and Travel》 杂志——2013 年 G 餐厅大奖——卓越奖
  • “酒单大奖”铜奖获奖者