滨海湾金沙 Nostra Cucina 意大利餐厅滨海湾金沙 Nostra Cucina 意大利餐厅

Nostra Cucina

Nostra Cucina 意为“我们的厨房”。这是向每个意大利家庭的心灵送上的礼赞:热气蒸腾的锅灶和手工揉制的面饼,化作浓浓的亲情味道。这是向意大利文化的摇篮致敬:历经岁月的家族配方在这里得到保存与传承。

光临本店体验意大利家常美食的精华。精心采购,只用对的食材,每道菜都悉心烹制,不放过任何细节,以最热情的周到服务,为您奉上。

多款手工制作的精品披萨供您选择,都在两只木炭烤箱中新鲜烘焙,即时上桌。您也可选择我们的自制意大利面,使用手工雕刻的案板和传统意大利面铜质模具,实现意面的完美口感。

让我们的侍酒师向您介绍我们品类繁多的酒水,包括来自意大利 20 个地区超过 700 个葡萄酒品牌,以及啤酒和意大利经典白酒调制的鸡尾酒。


支持使用支付宝付款

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葡萄酒和小吃

葡萄酒和小吃

在酒吧落座,享用我们每日的精选快捷小吃,佐以一杯沁人心脾的葡萄酒。

周一 – 两倍葡萄酒和一份玛格丽特披萨,新币 55 元++(不含消费税和服务费)
周二 – 可选腌肉+一杯葡萄酒,新币 28 元++(不含消费税和服务费)
周三 – 可选意面+一杯葡萄酒,新币 28 元++(不含消费税和服务费)
周四 – 可选开胃菜+一杯葡萄酒,新币 28 元++(不含消费税和服务费)
周五 – 可选意大利烤面包片+一杯葡萄酒,新币 28 元++(不含消费税和服务费)

对未预约宾客开放,仅限使用高台餐桌。


定制午餐特别优惠

中午 12:00 至下午 5:00

享用 Nostra Cucina 丰盛的两道菜午餐,仅需新币 30 元++(不含消费税和服务费)。不容错过的午餐——家常风味的意大利餐每日中午 12:00 至下午 5:00 供应。查看菜单


《社交时光》 - 滨海湾金沙

《社交时光》 - 滨海湾金沙

Nostra Spritz 5 折优惠,周二 下午 6:00 至晚上 9:00

周二之夜,从一杯 Nostra Spritz 开始。这是一款清冽爽口的开胃酒,用 Sipsmith Sloe 杜松子酒、普罗赛柯葡萄酒、君度甜酒和鲜蓝莓调制而成。

 


在滨海湾金沙纵享花旗银行美食乐

花旗银行卡餐饮特权

有效期至 2019 年 6 月 30 日

花旗银行持卡会员消费新币 200 元以上,账单总额可享 9 折优惠。另外,花旗银行的 ULTIMA 和 Citi 优享会员可免费获赠一杯香槟或普罗塞克。

受条款和条件所限。


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新加坡滨海湾金沙 Nostra Cucina 餐厅
新加坡滨海湾金沙 Nostra Cucina 餐厅
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滨海湾金沙 Mozza 名厨 Peter Birks

行政总厨 Peter Birks

Peter Birks 对美食和烹饪的热爱始于年少之时,当他只有 12 岁时,他的父母为他报名烹饪课程。他的父母当时拥有一家备受欢迎的澳大利亚烘焙连锁店 The Cheesecake Shop。这位布里斯班人的餐厅之旅始于 1999 年,那时他在家乡的意大利餐厅 Il Centro 担任厨师学徒。
作为 2002 年”澳大利亚新秀厨师“竞赛获奖者,Peter 于 2005 年开始在墨尔本的意大利餐厅 Cecconi’s 工作。2007 年,当这家餐厅即将在香港开设分店时,Peter 被邀请过去担任行政总厨。Peter 也曾效力于拉斯维加斯的 Carnevino 餐厅和 OTTO Enoteca 餐厅,这对他协助意大利餐厅 Lupa 于 2012 年在香港开业大有助益。
四年后,Peter 领导滨海湾金沙 Mozza 餐厅的厨房,在此期间,他进一步提升自己在意大利地区美食领域的烹饪造诣。2018 年 8 月,Peter 继续执掌滨海湾金沙 Nostra Cucina 餐厅的厨房,重新演绎意大利经典佳肴。

糕点行政总厨 Ariana Flores

糕点行政总厨 Ariana Flores

在加州洛杉矶长大的 Ariana Flores 一开始在家向母亲学习烹饪。从著名的蓝带烹饪艺术学院毕业后,她在洛杉矶市中心的一家小烘焙店中工作,她在那里发现了自己对糕点制作的热爱。在著名烘焙师和糕点厨师 Nancy Silverton 的启发下,Ariana 开始以 Pizzeria Mozza 为志向,并于 2006 年加入该团队,担任初级糕点厨师。
当 Osteria Mozza 在一年后的 2007 年开业时,Ariana 被任命为糕点副厨师长。Ariana 与 Nancy Silverton 共同工作了三年,然后创立了 Mozza Pastry Chef Dahlia Narvaez。2010 年,Ariana 加入滨海湾金沙,担任糕点行政总厨,成为 Mozza 开业团队的一员。2018 年 8 月,得益于作为糕点厨师的丰富经验,Ariana 开始担任滨海湾金沙 Nostra Cucina 餐厅的糕点行政总厨。