滨海湾金沙 Osteria Mozza 餐厅

OSTERIA MOZZA BY MARIO BATALI

主厨曾在纽约、博洛尼亚和意大利各地进行美食探险,并将得到的灵感变成一道道充满想象力的意式佳肴。

Osteria Mozza 在餐厅中央设有独立的马苏里拉奶酪吧,供客人品尝布拉塔芝士配 Sturia 鱼子酱等最新鲜的奶酪。 从厨房端出的牛尾酱意大利面、木烤牛肝菌和牛里脊等更令人大快朵颐。 您还可品尝出自主厨 Mario Batali 之手别具风味的正宗意大利美食,美味定将出乎您意料之外。

Chi mangia bene, vive bene — 民以食为天。

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Osteria 意式菠菜油通心面条
Osteria Mozza 伊比利烤猪排
Mozza Foccacia de Recco
Osteria 山羊奶酪意大利饺
Osteria Mozza Milano Swizzle
Osteria 橄榄油蛋糕
Burricotta 奶酪配五香胡桃
辣味培根蕃茄小水管面
预订单人间,可举办多达 16 人的晚会,欢度更为舒适的美妙时刻。

傍晚餐饮

 周一至周四下午 5:00 至晚上 6:00 ,尽情享用傍晚餐饮。 自选任何前菜搭配披萨,细细品味一杯巴斯蒂安尼富莱诺“Vigne Orsone”或一杯 Morellino di Scansano La Mozza“ I Perazzi”,仅需支付 48 新元起*。

若您正在前往万事达剧院观看演出,可从剧前菜单中选择以每人 60 新元起的价格倾情推出的美食,包括精选开胃菜、头盘和甜点。 每日下午 5:00 至晚上 7:00 供应。

*某些限制条件适用。


经典开胃酒

经典开胃酒

体验深受人们喜爱的意大利传统开胃酒以及由新鲜时令草药和水果制成的鸡尾酒。

开胃酒是一种在用餐之前饮用以刺激食欲的酒精类饮品。 通过品尝不同口味让您胃口大开,进而尽享可口美食。

Bellini 早午餐

Bellini 早午餐

周日,中午 12:00 - 下午 2:30
建议提前预订

利用全新 Bellini 早午餐菜单令您的早午餐更加美味可口,其中包括烤和牛肉配橄榄油煎蛋和干胡椒酱或山羊奶酪意大利饺配五朵百合等纯正的意式主菜。

可不限量点购 Bellini,通过享用这款 Mario Batali 最喜爱的早午餐饮品体验无与伦比的托斯卡纳风情:配以最佳普罗塞克的新鲜白桃汁——体验无与伦比的 Tuscany 风情。

Osteria Mozza 的 Mario Batali

Mario Batali

作为 18 家餐厅的老板、八本食谱的作者和电视节目主持人,其中包括广受欢迎的《美国铁人料理》, Mario Batali  是当今美国最受认可和尊敬的厨师之一。

Joe Bastianich

   
最近,著名酿酒师、作者、詹姆斯·比尔德大奖得主及所有 Mario 餐厅合作伙伴 Joe Bastianich 担任美国 MasterChef 以及 MasterChef Italia 裁判。

Nancy Silverton

   
La Brea Bakery 和 Campanile 餐厅屡获大奖的加利福尼亚名厨  Nancy Silverton  出版了她迄今为止的第八本食谱《The Mozza Cookbook》。

David Jordan Almany

David Jordan Almany

David Jordan Almany 出身于加州洛杉矶的阿古拉山,15 岁开始展现烹饪热情。 仅一年之后,他开始学习烹饪课程,并继续参加圣巴巴拉的烹饪学校。 刚离开学校,David 就获得了在 Tierra Sur 餐厅工作的机会,并由行政总厨 Todd Arrons 带领,但他正式的烹饪工作是在纽约的 Savoy 和加州旧金山的 Zuni Café 。 之后他搬迁至旧金山在 Zuni Cafe 总厨 Judy Rodgers 的带领下工作。 面对在 Osteria Mozza 担任调味师的机会(由 Mario Batali 带领),于是他回到了洛杉矶。 六个月内,他就被晋升为副主厨。 David 为 Osteria Mozza 于 2015 年 1 月获得一颗米其林星和即将被《洛杉矶时报》授予的三颗星而贡献了自己的一份力感到无比自豪。 现在他已担任滨海湾金沙 Osteria Mozza 的行政总厨,将带领烹饪团队为 Osteria Mozza 创造辉煌。

Ariana Flores

Ariana Flores 

Ariana Flores 出身于加州洛杉矶,15 岁时开始烹饪,当时她已经从她妈妈那学习到了基本的烹饪知识。 直到高中毕业,她才意识到想把烹饪当成职业。 18 岁时,她就读于加州帕萨迪纳市的美国蓝带烹饪艺术学校,这个学校的所学为她以后的成功打下了基础。 从那毕业后,她继续在各种餐饮机构工作,在厨房烹饪各种美味美食。 在洛杉矶的一家小面包店工作时,她非常欣赏烘焙艺术。 也就是这样一家糕点店让她发现了她的潜力。

2006 年,她开始在 Nancy Silverton 和 Dahlia Narvaez 管理带领下的洛杉矶 Pizzeria Mozza 工作。 2007 年 Osteria Mozza 开业时 ,她从糕点师晋升为糕点副总厨。 2010 年,她获得了在新加坡滨海湾金沙度假村新开张的 Pizzeria Mozza 和 Osteria Mozza 担任行政糕点总厨的机会。  
  • 花旗银行年度餐厅经理 - 2014 世界美食峰会评选的第 18 届世界美食系列卓越奖
  • 《The Peak Selections:Gourmet & Travel 》 评选的卓越奖&2014 G 餐厅奖
  • 2013 S.Pellegrino 亚洲最佳餐厅 50 强 - 排名 35
  • The Miele Guide 评选的 2013 亚洲前 500 强餐厅 
  • 2015 福布斯旅游指南评选的四星奖