站在位于空中花园的 Sky on 57 餐厅阳台上,欣赏新加坡城市景观站在位于空中花园的 Sky on 57 餐厅阳台上,欣赏新加坡城市景观

JUSTIN QUEK (郭文秀):SKY ON 57 餐厅

在第 57 层用餐的同时饱览令人难忘的全景景观。

精湛厨艺和卓越服务使传统亚洲美食焕发时尚魅力,带给您无尽享受。
 

餐厅

由名厨 Justin Quek 管理的 57 号云端 (Sky on 57) 餐厅在法式亚洲菜肴中添加了些许时尚气息,这里可鸟瞰新加坡和海湾。这家餐厅位于一号塔楼 57 楼,面积达 12,000 平方英尺,客人在惬意、精致的氛围中进餐的同时,可还欣赏到无与伦比的全景景观。

前往我们 57 楼的室外游戏场 Flight 酒吧及酒廊打造您精彩的探险经历。环境精雅,氛围趣味十足,您可体验我们独特的现代整瓶服务,提供各种顶级烈酒,并搭配酒店特色混合饮料。此外,提供世界上最备受欢迎的香槟完整酒单。无论您是在如此令人惊艳的璀璨灯光和摩天大厦背景之中享用落日饮品还是参加晚间聚会,您均可在此奇思妙想。

 

泊车特权
最低消费满 75++新元(午餐)和 150++新元(晚餐)即赠送自助泊车券。每桌限一张,受条款及条件所限。

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flight 半价鸡尾酒尽在滨海湾金沙

滨海湾金沙社交时光

每周二晚上 9:00 - 凌晨 2:00

每周二来 Sky on 57 空中酒吧,半价享用 French 57 鸡尾酒,还有整瓶服务7.5折优惠

French 57——一款灵感源自东方的鸡尾酒,在经典开胃酒的基础上增添了一抹别样风味,由添加利十号金酒、蝶矢梅酒、洋槐蜂蜜、柠檬及香槟调配而成。

现代整瓶服务——选择您钟爱的顶级烈酒,再与 Flight 独一无二的自制特色混合饮相搭配,包括黄瓜青柠苏打水和草莓龙蒿柠檬汁。


Sky High 下午茶

每日: 下午 2:30 - 下午 5:00 | 查看菜单

在 200 米高空享受愉悦的下午茶时光。 

享用甜美可口的点心,度过美好的一天。 Sky High Tea 提供一系列美味点心、三明治、以及无限量供应的咖啡和茶饮,您将品尝到 Justin Quek 大厨精心制作的鹅肝酱小笼包等特色菜。 最后,品尝经典的 Gateaux & Petits Fours 等应季特制点心。 

  • 78 新元起 (双人)
  • 138 新元起(双人,每人一杯泰廷爵香槟酒)

Business Lunch

The Robb Report Singapore Best of the Best Awards 2015 - Best Business Lunch | View Menu

Dine in executive style from Singapore's best business lunch menu as awarded by The Robb Report while you look down on the city from above.

Make lunch the high point of your day with starters such as Organic Egg - slow cooked with sautéed Iberico pork belly, braised leek, potato espuma & truffle butter. Reward your palate with mains that include Australian 120 Day Grain Fed Striploin - pan roasted, glazed with yuzu pepper mustard, sautéed seasonal greens & sauce Americaine.

  • S$55++ for 3 courses
  • S$65++ for 4 courses 

Sky on 57 餐厅花旗银行美食乐促销活动

花旗银行美食乐

优惠有效期至 2016 年 6 月 1 日

花旗银行持卡用户最低消费满 200 新元即可享受账单总额 10% 的优惠。 此外,持花旗银行ULTIMA至极黑卡 和 Citi Prestige 信用卡消费还将免费获增香槟或Prosecco葡萄酒。

优惠受条款及细则约束。

名厨 Justin Quek 郭文秀

主厨 Justin Quek 曾在佩里戈尔 Roland Mazere 的 Le Centenaire 等法国顶级餐厅接受培训, 是法国大使馆指定的首位新加坡籍私人主厨,同时也是世界名厨卓越奖 --- 年度厨师奖的首位得主。

Quek 从商船上的下级厨工做起,现已在上海创办了 La Platane、Villa du Lac 和 Fountain 三间餐厅,在台北创办 的 Justin's Signature's 餐厅,被视为台北最佳餐厅。 而今,他继续致力于提高新加坡及整个区域内的餐饮水平。

Sky on 57
  • Best Business Lunch - Robb Report Singapore Best of the Best Awards 2015
  • House of Stars (awarded one star) - Wine and Dine Singapore’s Top Restaurants 2015
  • Award of Excellence - G Restaurant Awards 2014 by The Peak Selections: Gourmet & Travel
  • The Miele Guide to Asia's Top 500 Restaurants 2013
  • Best New Restaurant by a Singapore-based Chef - TimeOut Singapore 2011
  • TripAdvisor Certificate of Excellence 
     
Chef Justin Quek
  • Chef of the Year - I-S Readers Choice Awards 2013
  • Hall of Fame for Chef of the Year - World Gourmet Summit Awards Of Excellence 2009
  • GlobalChef Award - At-Sunrice GlobalChef Academy Awards 2005
  • Lifetime Achievement Award - New World Food and Wine Festival 2004
  • San Pellegrino Chef of the Year - World Gourmet Summit Awards Of Excellence 2004
  • San Pellegrino Chef of the Year - World Gourmet Summit Awards Of Excellence 2003
  • San Pellegrino Chef of the Year - World Gourmet Summit Awards Of Excellence 2001