郭文秀(Justin Quek):SKY ON 57

在360°天际观景的环绕下用餐,一览新加坡最美的景致。

Sky on 57 餐厅位于新加坡滨海湾金沙酒店的标志性金沙空中花园(第 57 层),是新加坡唯一一家兼具顶级美食和顶级美景的餐厅。在这里,您可以远眺城市、港口、滨海湾花园以及隔海相望的马来西亚。品尝名厨郭文秀(Justin Quek)的创意菜品,探索在经典法式烹饪技艺中重放光彩的传统亚洲风味佳肴。

Flight 酒吧/酒廊 外是环绕式露台,在这里您会发现世界上最壮观的美景。夜幕降临,华灯初上,等至深夜,灵魂歌曲悠然响起,一边啜饮精心调制的鸡尾酒,一边品尝各种风味的可口酒吧小吃。

餐厅奖项:

  • 2015 Robb Report 新加坡最佳之选 - 最佳商务午餐
  • 2015 Wine and Dine 新加坡最佳星级餐厅(1 星)
  • 2014 The Peak Selections: Gourmet & Travel 卓越奖
  • 2013 The Miele Guide 亚洲 500 强餐厅......


As part of Marina Bay Sands’ ongoing commitment to renew and refresh our offerings, Sky on 57 and Flight's last day of operation will be on 3 June 2017. We look forward to welcoming you to the restaurant & bar soon.

泊车特权:最低消费满 75++新元(午餐)或150++新元(晚餐)即获赠泊车券。每桌限一张,受条款及条件所限。

地点:滨海湾金沙酒店1号塔楼57层。 查看地图>
着装要求:休闲装 
餐厅特色

运用欧式烹饪技艺,将亚洲和新加坡本土美食提升到全新高度。

名厨郭文秀(Justin Quek)

餐厅优惠及菜单

  • 优惠活动
  • 餐厅菜单

社交时光鸡尾酒优惠

每周二晚上 9:00 - 凌晨 2:00

每周二来 Sky on 57 餐厅的Flight空中酒吧,享招牌鸡尾酒#FlightSunset 5折优惠及整瓶服务7.5折优惠

花旗银行美食乐

优惠有效期至 2017 年 7 月 31 日

花旗银行持卡用户最低消费满 300 新元即可享受账单总额9折优惠。 此外,持花旗银行ULTIMA至极黑卡 和 Citi Prestige 信用卡消费还将免费获赠一杯香槟或Prosecco葡萄酒。

优惠受条款及细则约束。

午餐菜单

自选午餐菜单

JQ招牌午餐菜单

商务午餐菜单

晚餐菜单

自选晚餐菜单

珍馐美味晚餐套餐菜单

四人丰盛菜单

*菜单价格可能有所变更,以店内实际价格为准。所有价格需另外加收服务费以及现行政府税。

 

招牌美食
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Flight 酒吧/酒廊

世界級的美景就是要配搭世界級的美酒。探索我们的丰富鸡尾酒酒单,其中包含所有备受追捧的新老经典口味以及招牌亚洲创意饮品,所有饮品均采用优质烈酒和配料调制而成。或者体验 Flight 独特的整瓶服务:高档烈酒搭配自制特色混合饮料,如粉红龙嵩柠檬水和黄瓜青柠苏打水。

对于喜欢红酒和香槟的顾客,我们提供世界各地超过 15,000 种美酒供您选择,您还可以享用郭文秀主厨自有品牌的波尔多紅酒。

营业时间:

  • 星期日至星期四,下午 6:00 - 凌晨 2:00
  • 星期五至星期六,下午 6:00 - 凌晨 3:00
  • 酒吧小吃的最后点餐时间为凌晨 1:00


点击进入Flight 酒吧/酒廊页面>

名厨郭文秀(Justin Quek)

主厨郭文秀 是新加坡最负盛名的主厨及餐厅老板。在烹饪界拥有 30 多年经验的主厨郭文秀是新加坡烹饪界的先驱,被众人誉为推广国内外顶级料理的重要推手。他的国际融合料理享誉全球,这位新加坡名厨早年就已娴熟当地与地区美食烹饪技术。

刚出道的时候,他开始游历各国精进厨艺,其中也包含法国部分知名的米其林星级餐厅。回到新加坡之后,郭主厨成为第一位法国大使钦点的新加坡籍私人主厨,并于 1994 年开立了声名远播的法国高级餐厅  Les Amis。之后他便花了 6 年的时间探索东南亚,分别在台湾、香港及上海开设法国餐厅。

郭主厨现在投入大部分时间经营滨海湾金沙的 Sky on 57 ,以经典欧式风格重新诠释大胆创新的美食,让每一位饕客流连忘返。

个人荣誉:

  • 2013  I-S 读者选择奖:年度厨师
  • 2009 世界美食峰会卓越奖:年度主厨名人堂
  • 2005 新加坡香阳环球厨师学院奖:环球厨师大奖
  • 2004 新世界美食美酒节:終身成就奖
  • 2003/2004 San Pellegrino 年度厨师
  • 2001世界美食峰会年度最佳厨师奖
餐厅信息及注意事项

订位

建议预订>>在线预订

午餐

周一至周五:中午 12:00 至下午 2:30
周六及周日:中午 12:15 至下午 2:30

下午茶

周一至周五:下午 2:30 至下午 5:00
周六、周日及公共假日:下午 3:00 至下午 5:00

晚餐

每日下午 6:00 至晚上 10:30(晚餐仅限室內)

FLIGHT 酒吧和酒廊
周日至周四:下午 6:00 至次日凌晨 2:00
周五及周六:下午 6:00 至次日凌晨 3:00
最晚下单时间:凌晨 00:45

最低消费

午餐:50 新元 (酒店住客和非酒店住客)
晚餐:100 新元 (酒店住客和非酒店住客)
酒吧:30 新元 (仅非酒店住客)
*菜单价格可能会有所变更。所有价格需另加 10% 的服务费和 7% 的现行政府税。

活动

打造令人难忘的活动体验。我们为个人和企业提供各种定制化活动服务。
如需了解更多信息,请通过电话或电子邮件联系我们。

电子邮件

skyon57@marinabaysands.com
flight@marinabaysands.com

电话

+65 6688 8857

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