站在位于空中花园的 Sky on 57 餐厅阳台上,欣赏新加坡城市景观

SKY ON 57

在第 57 层用餐的同时饱览令人难忘的全景景观。

精湛厨艺和卓越服务使传统亚洲美食焕发时尚魅力,带给您无尽享受。
 

餐厅

Sky on 57 向法式亚洲菜肴中添加了厨师 Justin Quek 的些许时尚气息,这里可鸟瞰新加坡和海湾。 这家餐厅位于一号塔楼的第 57 层,面积达 12,000 平方英尺,客人在惬意、精致的氛围中进餐的同时,可还欣赏到无与伦比的全景景观。

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Sky on 57 - 西班牙章鱼

亚洲餐饮目的地美食探索之旅

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50 新元起即可享用以现代手法烹制而成的传统亚洲美食 3 道菜定制午餐——由名厨 Justin Quek 亲自操刀,特色菜品包括 鹅肝酱小笼包西班牙章鱼加拿大比目鱼

值得早起品尝的美味早餐

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在金沙空中花园的迷人美景中开始享用一天中最重要的一餐。

41 新元起,您便可品尝任意两款早餐特选,如火腿蛋松饼和牛角包,或本地特产煲仔粥、叻沙等其他美味。 以上特选还配以小自助餐品,包括鲜榨橙汁、新鲜水果、沙拉、麦片、面包和丹麦包。


Sky High Tea

每日: 下午 2:30 - 下午 5:00 | 查看查单

在 200 米高空享受愉悦的下午茶时光。 

享用甜美可口的点心,度过美好的一天。 Sky High Tea 提供一系列美味点心、三明治、以及无限量供应的咖啡和茶饮,您将品尝到 Justin Quek 大厨精心制作的鹅肝酱小笼包等特色菜。 最后,品尝经典 Gateaux & Petits Fours 等应季特制点心。 

  • 78 新元起 (双人)
  • 138 新元起(双人,每人一杯 泰廷爵香槟酒)

厨师 Justin Quek

主厨 Justin Quek 曾在佩里戈尔 Roland Mazere 的 Le Centenaire 等法国顶级餐厅接受过培训。 是法国大使馆指定的首个新加坡籍私人主厨,同时也是世界名厨卓越奖的年度厨师奖的首位得主。

Quek 从商船上的下级厨工做起,现已在上海创办了 La Platane、Villa du Lac 和 Fountain,在台北创办了 Justin's Signature's,被视为台北最佳餐厅。 而今,他继续致力于提高新加坡及整个地区的餐饮水平。

每日菜单
 
午餐菜单 
  • 自选午餐菜单
  • 商务午宴菜单
  • JQ 精选午餐菜单
晚餐菜单
  • 自选晚餐菜单
  • 美食定制晚餐菜单
  • 四人丰盛菜单
酒吧菜单
  • 露天酒吧菜单