郭文秀(Justin Quek):SKY ON 57

在360°天际观景的环绕下用餐,一览新加坡最美的景致。

Sky on 57 餐厅位于新加坡滨海湾金沙酒店的标志性金沙空中花园(第 57 层),是新加坡唯一一家兼具顶级美食和顶级美景的餐厅。在这里,您可以远眺城市、港口、滨海湾花园以及隔海相望的马来西亚。品尝名厨郭文秀(Justin Quek)的创意菜品,探索在经典法式烹饪技艺中重放光彩的传统亚洲风味佳肴。

Flight 酒吧/酒廊 外是环绕式露台,在这里您会发现世界上最壮观的美景。夜幕降临,华灯初上,等至深夜,灵魂歌曲悠然响起,一边啜饮精心调制的鸡尾酒,一边品尝各种风味的可口酒吧小吃。

餐厅奖项:

  • 2015 Robb Report 新加坡最佳之选 - 最佳商务午餐
  • 2015 Wine and Dine 新加坡最佳星级餐厅(1 星)
  • 2014 The Peak Selections: Gourmet & Travel 卓越奖
  • 2013 The Miele Guide 亚洲 500 强餐厅......


泊车特权:
最低消费满 75++新元(午餐)或150++新元(晚餐)即获赠泊车券。每桌限一张,受条款及条件所限。

地点:滨海湾金沙酒店1号塔楼57层。 查看地图>
着装要求:休闲装 
餐厅特色

运用欧式烹饪技艺,将亚洲和新加坡本土美食提升到全新高度。

名厨郭文秀(Justin Quek)
餐厅菜单及优惠活动
sky on 57 酒吧整瓶服务

社交时光鸡尾酒优惠

每周二晚上 9:00 - 凌晨 2:00

每周二来 Sky on 57 空中酒吧,半价享用招牌鸡尾酒 French 57 ,还有整瓶服务7.5折优惠
French 57:款灵感源自东方的鸡尾酒,在经典开胃酒的基础上增添了一抹别样风味,由添加利十号金酒、蝶矢梅酒、洋槐蜂蜜、柠檬及香槟调配而成。
现代整瓶服务:选择您钟爱的顶级烈酒,再与 Flight 独一无二的自制特色混合饮相搭配,包括黄瓜青柠苏打水和草莓龙蒿柠檬汁。

sky on 57 花旗银行优惠

花旗银行美食乐

优惠有效期至 2017 年 7 月 31 日

花旗银行持卡用户最低消费满 300 新元即可享受账单总额9折优惠。 此外,持花旗银行ULTIMA至极黑卡 和 Citi Prestige 信用卡消费还将免费获赠一杯香槟或Prosecco葡萄酒。

优惠受条款及细则约束。

招牌美食
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Flight 酒吧/酒廊

世界級的美景就是要配搭世界級的美酒。探索我们的丰富鸡尾酒酒单,其中包含所有备受追捧的新老经典口味以及招牌亚洲创意饮品,所有饮品均采用优质烈酒和配料调制而成。或者体验 Flight 独特的整瓶服务:高档烈酒搭配自制特色混合饮料,如粉红龙嵩柠檬水和黄瓜青柠苏打水。

对于喜欢红酒和香槟的顾客,我们提供世界各地超过 15,000 种美酒供您选择,您还可以享用郭文秀主厨自有品牌的波尔多紅酒。

营业时间:

  • 星期日至星期四,下午 6:00 - 凌晨 2:00
  • 星期五至星期六,下午 6:00 - 凌晨 3:00
  • 酒吧小吃的最后点餐时间为凌晨 1:00


点击进入Flight 酒吧/酒廊页面>

名厨郭文秀(Justin Quek)

主厨郭文秀 是新加坡最负盛名的主厨及餐厅老板。在烹饪界拥有 30 多年经验的主厨郭文秀是新加坡烹饪界的先驱,被众人誉为推广国内外顶级料理的重要推手。他的国际融合料理享誉全球,这位新加坡名厨早年就已娴熟当地与地区美食烹饪技术。

刚出道的时候,他开始游历各国精进厨艺,其中也包含法国部分知名的米其林星级餐厅。回到新加坡之后,郭主厨成为第一位法国大使钦点的新加坡籍私人主厨,并于 1994 年开立了声名远播的法国高级餐厅  Les Amis。之后他便花了 6 年的时间探索东南亚,分别在台湾、香港及上海开设法国餐厅。

郭主厨现在投入大部分时间经营滨海湾金沙的 Sky on 57 ,以经典欧式风格重新诠释大胆创新的美食,让每一位饕客流连忘返。

个人荣誉:

  • 2013  I-S 读者选择奖:年度厨师
  • 2009 世界美食峰会卓越奖:年度主厨名人堂
  • 2005 新加坡香阳环球厨师学院奖:环球厨师大奖
  • 2004 新世界美食美酒节:終身成就奖
  • 2003/2004 San Pellegrino 年度厨师
  • 2001世界美食峰会年度最佳厨师奖
餐厅信息及注意事项

订位

建议预订>>在线预订

午餐

周一至周五:中午 12:00 至下午 2:30
周六及周日:中午 12:15 至下午 2:30

下午茶

周一至周五:下午 2:30 至下午 5:00
周六、周日及公共假日:下午 3:00 至下午 5:00

晚餐

每日下午 6:00 至晚上 10:30(晚餐仅限室內)

FLIGHT 酒吧和酒廊
周日至周四:下午 6:00 至次日凌晨 2:00
周五及周六:下午 6:00 至次日凌晨 3:00
最晚下单时间:凌晨 00:45

最低消费

午餐:50 新元 (酒店住客和非酒店住客)
晚餐:100 新元 (酒店住客和非酒店住客)
酒吧:30 新元 (仅非酒店住客)
*菜单价格可能会有所变更。所有价格需另加 10% 的服务费和 7% 的现行政府税。

活动

打造令人难忘的活动体验。我们为个人和企业提供各种定制化活动服务。
如需了解更多信息,请通过电话或电子邮件联系我们。

电子邮件

skyon57@marinabaysands.com
flight@marinabaysands.com

电话

+65 6688 8857

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