Waku Ghin 法式蛋糕店 Patisserie Platine 出品的糕点不再进行现场销售，仅支持预订购买。宾客在酒吧和酒廊用餐时，仍可享用 Waku Ghin 每日糕点。
WAKU GHIN BY TETSUYA WAKUDA
日式 | 高档 | 名厨 | 酒吧 | 招牌餐厅
精致与奢华，在米其林一星餐厅 Waku Ghin by Tetsuya Wakuda 汇聚。最新鲜的时令食材采自世界各地，以日式烹饪技艺潜心炮制。
由日本获奖设计师 Yohei Akao 操刀设计，全新空间主打天然材料和日式格调，挑起宁静感触，诠释低调奢华。
在 10 人尊享的主厨餐桌期许备受赞誉的至尊况味，时令食材以及珍品牛排和海鲜展现多重美饌滋味。如欲更加隐秘的用餐体验，当选可俯瞰滨水美景的私人包房。
如恰逢悠闲出游之夜，可落座宽大的酒吧美食区，自选主厨 Tetsuya Wakuda 为提升经典菜式本味而推出的创意料理，包括意大利面、寿司以及牡蛎和鱼子酱等小吃。搭配美食，当选各式烘托气氛的独特美酒和饮品，包括各种日本清酒和日式鸡尾酒。
- 新加坡米其林指南 2024 - 米其林一星
- Tatler Dining Guide 2024
- RAS Epicurean Star Award - 2023 - 最佳日式餐厅（高档餐饮）
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招牌菜
顾客点评
主厨介绍
TETSUYA WAKUDA (和久田哲也)
主厨/店主
作为澳大利亚公认的顶级厨师之一，TETSUYA WAKUDA (和久田哲也)采用法式烹饪技艺料理新鲜食材并结合日式美学加以呈现，因此而广为人知。
