SKY ON 57

在第 57 层用餐的同时饱览令人难忘的全景景观。


精湛厨艺和卓越服务使传统亚洲美食焕发时尚魅力,带给您无尽享受。
 

餐厅

Sky on 57 向法式亚洲菜肴中添加了厨师 Justin Quek 的些许时尚气息,这里可鸟瞰新加坡和海湾。 这家餐厅位于一号塔楼的第 57 层,面积达 12,000 平方英尺,宾客在惬意、精致的氛围中进餐的同时,可还欣赏到无与伦比的全景景观。
 

值得早起品尝的美味早餐

在金沙空中花园的迷人美景中开始享用一天中最重要的一餐。

仅花费 41 新元或更多,您便可品尝任意两款早餐特选,如火腿蛋松饼和牛角包,或本地特产煲仔粥、叻沙等其他美味。 以上特选还配以小自助餐品,包括鲜榨橙汁、新鲜水果、沙拉、麦片、面包和丹麦包。
 

Sky on 57 赛车夜牡蛎大餐

周末在 Sky on 57 观看夜间车赛


品尝皇家牡蛎——一种直接从法国进口的特殊深杯形贝类。 这些肥美多汁的牡蛎仅在 Sky on 57 限时提供,均采用创意手法精心备制,可带来最佳的用餐风味。 享用独家牡蛎菜肴,如新鲜去壳生蚝配姜花酱。

每份 7.50 新元起

在 200 米的高空,一边俯瞰滨海湾街道赛道,一边品尝米其林星级主厨 Justin Quek 以现代的方式诠释的法式和亚式美食。 从我们的 3 份独特的大赛周菜单中进行挑选,其中包括限时提供的独特皇家生蚝、最受欢迎的美味汤汁鹅肝小笼包以及安格斯牛排(安格斯牛均为谷物饲养牛)。 一边欣赏赛道全景,一边享用完美美食,迎接令人振奋的周末。

9 月 15 日 – 21 日 
  • 精选菜单 – 每人 118 新元起午餐: 每天中午 12:00 至下午 2:30
  • 美食菜单 – 亚式 – 每人 188 新元起晚餐: 每天晚上 6:00 至晚上 10:30
9 月 21 日
Sky High Tea

Sky High Tea


每日:下午 2:30 - 下午 5:00 | 查看菜单

在 200 米高空享受愉悦的下午茶时光。 

享用甜美可口的点心,度过美好的一天。 Sky High Tea 提供一系列美味点心、三明治、以及无限量供应的咖啡和茶饮,您将品尝到 Justin Quek 大厨精心制作的鹅肝酱小笼包等特色菜。 最后,品尝经典 Gateaux & Petits Fours 等应季特制点心。 

  • 78 新元起/双人
  • 138 新元起/双人(每人一杯 Taittinger Brut Réserve)
主厨 Justin Quek

主厨 Justin Quek


主厨 Justin Quek 曾在佩里戈尔 Roland Mazere 的 Le Centenaire 等法国顶级餐厅接受过培训。 是法国大使馆指定的首个新加坡籍私人主厨,同时也是世界名厨卓越奖的年度厨师奖的首位得主。

Quek 从商船上的初级厨工做起,现已在上海创办了梧桐餐厅、湖庭餐厅以及丰泉餐厅,在台北创办了饕客食坊,被视为台北最佳餐厅之一。 而今,他继续致力于提高新加坡及整个地区的餐饮水平。

预订

信息

地点:
金沙空中花园,Tower 1,57 层

预订:
推荐。
*请注意,我们的露天酒吧采取先进店者先点餐的方式。

电话:
+65 6688 8857

营业时间:
早餐:
周一至周五早上 7:00 至上午 10:30
周六和周日早上 7:00 至上午 11:00

午餐:
每天中午 12:00 至下午 2:30

晚餐:
每天下午 6:00 至晚上 10:30
(晚餐仅在室内提供。)

酒吧:
东露台(海景): 
每日上午 11:00 至晚上 11:45
西露台(市景):
每日 18:00 - 00:45

着装要求:
便装。

菜单价格可能会有所变更。

最低消费
  • 酒店和非酒店宾客
    午餐: 50 美元,晚餐: 100 美元
  • 仅非酒店宾客
    酒吧: 30 美元

年龄限制:
8 岁及以上儿童可入内,且必须由一名成人陪同。

电子邮件:

奖项