预订招牌菜苹果木烧北京片皮鸭、西班牙黑毛猪叉烧和脆皮烧腩仔,请致电 +65 6688 9922。 上述菜品每日数量有限,先到先得。
中式 | 高档 | 酒吧 | 招牌餐厅
Mott 32 屡获殊荣,将两种风格不同的烹饪风格融合至臻。始于香港,餐厅取名于纽约 Mott 街 32 号。1891 年,纽约第一家华人杂货店就在那里开业,见证全球最繁华唐人街的风雨历程。
在新加坡,Mott 32 的主厨秉承香港总店的开拓精神,以现代烹饪手法为经典食谱增添新颖点缀。招牌菜式包括苹果木烧北京片皮鸭、三弄和牛肋骨和龙虾配麻婆豆腐。此外更有各种诱人点心、新鲜海鲜和香炒美食,每一道均选用可持续来源食材精心炮制。
鸡尾酒融入亚洲风味——大胆想象一下融合香茗和四川花椒的滋味。无论是视觉、味觉还是嗅觉,Mott 32 Singapore 极力呈现跨文化的震撼体验。跨文化的冲击,亦体现在纽约式工业风设计、经典中式装潢和新加坡本地花卉相互融合之中,寓意大都市间共同的历史和相互联系。
午餐为 1 小时 30 分钟,晚餐为 2 小时
精致休闲。禁止穿着拖鞋。
行政主厨
Lam Kwong Ming 是新加坡粤菜大师,在香港和新加坡拥有超过 40 年的掌厨经验,精通正宗中式菜系。