预订招牌菜苹果木烧北京片皮鸭、西班牙黑毛猪叉烧和脆皮烧腩仔，请致电 +65 6688 9922。 上述菜品每日数量有限，先到先得。
MOTT 32 SINGAPORE
中式 | 高档 | 酒吧 | 招牌餐厅
Mott 32 屡获殊荣，将两种风格不同的烹饪风格融合至臻。始于香港，餐厅取名于纽约 Mott 街 32 号。1891 年，纽约第一家华人杂货店就在那里开业，见证全球最繁华唐人街的风雨历程。
在新加坡，Mott 32 的主厨秉承香港总店的开拓精神，以现代烹饪手法为经典食谱增添新颖点缀。招牌菜式包括苹果木烧北京片皮鸭、三弄和牛肋骨和龙虾配麻婆豆腐。此外更有各种诱人点心、新鲜海鲜和香炒美食，每一道均选用可持续来源食材精心炮制。
鸡尾酒融入亚洲风味——大胆想象一下融合香茗和四川花椒的滋味。无论是视觉、味觉还是嗅觉，Mott 32 Singapore 极力呈现跨文化的震撼体验。跨文化的冲击，亦体现在纽约式工业风设计、经典中式装潢和新加坡本地花卉相互融合之中，寓意大都市间共同的历史和相互联系。
- Tatler Dining Guide 2024
- Tatler Dining Guide 2023 (年度 Top 20 餐厅)
- 展开
地点
- 购物商城, #B1-42-44
- 最近的停车场：北区（绿色区域）
营业时间
午餐
- 每日：上午 11:30 至下午 2:15（最后入座时间）
- 食物和饮品最后下单时间为下午 2:30
晚餐
- 每日：下午 5:00 至晚上 9:30（最后入座时间）
- 食物最后下单时间为晚上 9:45
- 饮品最后下单时间为晚上 10:30
夜间小吃和饮品
- 周五、周六及公共节假日前夕：晚上 9:30 至凌晨 0:00
- 最后下单时间为晚上 11:30（凌晨 0:00 结束营业，酒吧和酒廊供应）
用餐时间
午餐为 1 小时 30 分钟，晚餐为 2 小时
着装要求
精致休闲。禁止穿着拖鞋。
- 穿着泳装、健身服、训练服、酒店睡袍和/或酒店拖鞋的宾客可能会被谢绝入场。
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招牌菜
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顾客点评
主厨介绍
LAM KWONG MING
行政主厨
Lam Kwong Ming 是新加坡粤菜大师，在香港和新加坡拥有超过 40 年的掌厨经验，精通正宗中式菜系。
