TIM HO WAN（添好运）

中式 | 休闲

添好运的创始人之一麦桂培师傅曾是米其林三星餐厅、香港四季酒店龙景轩的主厨，他和搭档厨师梁辉强师傅共同创立了这家点心店。2009 年，两位大厨在香港旺角开设了第一家添好运高级点心店，当时餐厅座位仅有 20 个。一年后，他们就获得了米其林一星评价。随后，更多分店陆续开张，每家店都获得了各自的米其林星级评价。很快，添好运因物美价廉赢得了赞誉。事实上，添好运经常被誉为全世界最平价的米其林星级餐厅之一！

从开放式厨房到墙上装饰的蒸笼，客人一步入店内就感受到传统简约的设计美学。传统与简约美学也延伸到美食上。添好运的点心使用基本调味料和简单的食材制作，再现过去丝绸之路茶馆的黄金时代——据说那就是点心的起源。现在，顾客不用再千里跋涉，就可在更现代化的环境下，品尝获奖港式点心。在服务与环境方面，添好运展现的是现代化水平。与此同时，又能留住传统港式点心的原汁原味。

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