我们对可持续采购的承诺

Sustainable In-Room Dining

我们供应多种经过 ASC、BAP 和 MSC 认证*的海鲜,包括挪威三文鱼、南乔治亚南极鳕鱼以及来自印度和越南的对虾。

*ASC:水产养殖管理委员会,MSC:海洋管理委员会,BAP:最佳水产养殖规范

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为保护濒危物种,我们杜绝采用濒危物种食材和产品,如蓝鳍金枪鱼、红石斑鱼和魚翅等。

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我们崇尚支持本区域农民和生产者。我们的菜单上有菲律宾的香蕉、泰国的芒果、马来西亚的西瓜和澳大利亚的梨子和桃子。同时,我们还从澳大利亚采购芦笋,从马来西亚采购长叶生菜,而大部分可食用花卉均在新加坡本地种植。

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大部分鸡蛋采购自本地的散养农场,鸡肉主要来自临近的马来西亚,并经过人道主义饲养认证。