Bread Street Kitchen 的可持续发展理念
Bread Street Kitchen 餐厅始终秉持可持续发展理念，确保所有餐品均达到行业最高标准。我们的运营方针反映了我们对可持续发展的承诺，为所有食客营造愉快、负责任的用餐体验。
我们对可持续采购的承诺
我们供应多款通过 ASC*、MSC* 和 BAP* 认证的海鲜产品，包括马来西亚海鲈鱼与来自南乔治亚的巴塔哥尼亚牙鱼，为您带来环保与美味兼具的餐饮体验。
*ASC：水产养殖管理委员会，MSC：海洋管理委员会，BAP：最佳水产养殖规范
为保护濒危物种，我们杜绝采用濒危物种食材和产品，如蓝鳍金枪鱼、红石斑鱼和魚翅等。
我们崇尚支持本区域农民和生产者。我们的菜单精选来自世界各地的优质食材：水果如泰国芒果、马来西亚与越南青柠；蔬菜如澳大利亚的土豆、胡萝卜与菠菜。大部分微型蔬菜与食用花来自新加坡本地种植者。
鸡蛋主要来自新加坡的无笼养殖场或马来西亚的放养农场，鸡肉则来自马来西亚。
