ESTIATORIO MILOS
希腊 | 高档 | 酒吧 | 招牌餐厅
Costas Spiliadis 的想法很简单：与世人分享希腊菜肴的美味。1979 年，Spiliadis 先生在蒙特利尔创立首家 Milos 餐厅，自始便将真挚待客之道与纯粹海鲜置于餐饮体验的核心。在这间新加坡门店，Milos 深切秉承一贯理念。
用餐之旅始于一段由专业人员引领的海鲜市集之行——开放式陈列台上，来自爱琴海的新鲜鱼类与贝类每日空运抵达，并依客人喜好即点即制。招牌佳肴包括层层酥脆的 Milos Special（西葫芦与茄子塔）、海盐焗整鱼 以及 雅典风味龙虾意大利面，道道展现地中海料理的纯粹本味。
佐以新加坡规模最为丰富的希腊葡萄酒酒单，为盛宴锦上添花。在宁静雅致的氛围中，Milos 宛如一扇通往 Spiliadis 故乡的窗口——那里，款待慷慨真诚，海鲜臻品非凡。
远见卓识，慷慨之主
迷人、简朴的希腊美食建立在高品质的食材之上。Spiliadis 早就与那些最靠近大地与海洋的人们建立起密切联系。秉承着主厨不干预食材至臻本味的理念，Milos 以独特的希腊烹饪技艺收获了长盛不衰的美誉。
Spiliadis 是希腊美食界的先锋，亦是全球最知名的主厨之一。尽管获得无数荣誉，他仍坚守最初在儿时形成的价值观——在希腊，烹饪始于对大自然的尊敬，源自对众人的爱。
