我们对可持续采购的承诺

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我们提供多种获得 ASC* 与 MSC* 认证的海产品,包括南乔治亚岛的智利海鲈鱼、波士顿龙虾以及越南的老虎虾。

*ASC:水产养殖管理委员会,MSC:海洋管理委员会

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为保护濒危物种,我们杜绝采用濒危物种食材和产品,如蓝鳍金枪鱼、红石斑鱼和魚翅等。

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我们崇尚支持本区域农民和生产者。我们的菜单精选源自澳大利亚的菠菜、马来西亚的玉米与泰国的芒果。大部分微型蔬菜与食用花来自新加坡本地种植者。

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鸡蛋主要来自新加坡的无笼养殖场。