Rise 餐厅

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堂食将在 2021 年 7 月 22 日至 8 月 18 日期间暂停。在此期间,宾客可继续直接在餐厅或登录订餐外带服务网站购买外带食物。

账单总额享 8 折优惠。免费注册金沙尊赏会员,用餐即可赚取 10% 即时奖励并消费使用。

欢迎来到 RISE,一家集新加坡丰富多彩美食文化于一身的餐厅。我们选用的食材优质新鲜,来源均符合可持续发展理念。餐厅通过不断改良食谱,为在新加坡家庭传承已久的经典美食提升口味。
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正宗新加坡经典菜式由七位当地名厨呈现,他们从小时候的回忆中提炼灵感,只为找回最爱的家常美食。招牌菜包括 RISE 叻沙、辣椒螃蟹和排骨虾面等等。亦可以品尝我们主厨的最爱,如自制五香肉卷(Ngoh Hiang)和鱼饼(Otah-Otah)。

与亲朋好友一起前来品尝精心炮制的套餐,或从丰富的单点菜单中选择自己的心头好。吃饱后,到我们的植物花园逛逛,那里种满了多种每日供应餐厅的香草。

行业奖项

猫途鹰 - 2021 年旅行者之选

猫途鹰 - 2021 年旅行者之选

2019 Certificate of Excellence

2019 Certificate of Excellence

主厨介绍

Chan Cheng Thien
Chan Cheng Thien

副主厨

在 RISE 餐厅工作超过 10 年,拥有丰富烹饪经验。排骨鲜虾汤面的汤底经过 5 个小时慢火熬制,带出新鲜食材的天然鲜味。

招牌菜:排骨鲜虾汤面,炒粿条,娘惹小金杯

Danny Yong
Danny Yong

高级副主厨

虾酱鸡 Danny Yong 六岁儿子的最爱。他选用整只童子鸡,追求更加鲜嫩多汁的滋味。

招牌菜:虾酱鸡

Stella Tan
Stella Tan

初级副主厨

水果啰喏来自 Stella Tan 对祖母的美食回忆。她在传统蔬菜水果的混合搭配上添加了莲雾,口感更加丰富,啰喏酱和祖母特制的辣酱则增添浓厚滋味。

招牌菜:水果啰喏

Bharat Mani Sapkota
Bharat Mani Sapkota

初级副主厨

Bharat Mani Sapkota 母亲的印度香饭,一直萦绕在他的心头。在原食谱的基础上,他加入了炖煮软烂的羊小腿。

招牌菜:羊小腿印度香饭

Lian Wen Xin
Lian Wen Xin

初级副主厨

在试过新加坡几乎所有福建面后,Lian Wen Xin 推出了自己的版本。其中的精髓,就是熬制超过 8 小时、加入红辣椒调味的浓鲜汤底。

招牌菜:福建面,海鲜河粉

Adam Bin Razali
Adam Bin Razali

初级副主厨

Adam Bin Razali 的椰浆饭深受其马来背景影响。他开创性地把椰奶和鲜榨班兰汁加入到米饭中,让米饭变成翠绿色,搭配参巴辣酱大虾和香甜菠萝。

招牌菜:椰浆饭,烤肉串

Pang Yoon Hwa
Pang Yoon Hwa

糕点副主厨

Pang Yoon Hwa 在马来西亚的传统村落长大,经常帮忙收割甜薯。每当这时候,他的母亲就会做他最喜欢的摩摩喳喳。在原有食谱的基础上,Pang Yoon Hwa 改用三种甜薯,将小时候最爱的甜品变成色彩斑斓的新潮美味。

招牌菜:摩摩喳喳

优惠和套餐

显示价格需另付 10% 服务费和现行的商品和服务税。

美食外卖
美食外卖

品尝各式当地美味,包括胡萝卜蛋糕、椰浆饭、红烧肉、椰奶黑糯米糖水和芒果柚子布丁等。

  • 上午 11:30 至晚上 9:00 供应。
  • 请提前至少 1 小时预订。
金沙尊赏特权
金沙尊赏特权

自助午餐和自助晚餐每天均可享受最高 20% 折扣。免费注册金沙尊赏会员,用餐即可赚取 10% 即时奖励并消费使用。

  • 周一至周四自助午餐和晚餐 7 折优惠。
  • 周五至周日自助午餐和晚餐 85 折优惠。
  • 最多可有 5 名宾客享受优惠
  • 不适用特别菜单日、公共节假日前夕和公共节假日。
  • 优惠不适用于饮料,不可与其他折扣和促销同时使用。
渣打银行餐饮特权
渣打银行餐饮特权

使用渣打银行卡,可享账单总额 8 折优惠。此外,每点一道主菜即可免费获得咖啡或茶,最多 5 位宾客可享受!

  • 请在预订时说明使用渣打银行卡支付。
  • 优惠至 2022 年 1 月 31 日,不适用特别菜单日、公共节假日前夕和公共节假日。
  • 条款及条件适用