SPAGO
可持续发展理念
我们对可持续采购的承诺
我们供应一众经过 ASC、MSC 或 BAP 认证*的海鲜食材，包括新西兰帝王鲑、巴塔哥尼亚黑鳕鱼、美国波士顿龙虾以及越南虾。
*ASC（水产养殖管理委员会），MSC（海洋管理委员会），BAP（最佳水产养殖规范）
为保护濒危物种，我们杜绝采用濒危物种食材和产品，如蓝鳍金枪鱼、红石斑鱼和魚翅等。
我们崇尚支持本区域农民和生产者。我们的菜单包含来自马来西亚的西瓜、菠萝、椰子、玉米和圣女果。可食用花卉和罗勒、酸叶草和胡荽等香草来自新加坡。
我们使用的鸡蛋和大部分鸡肉亦来自马来西亚。
我们提供的葡萄酒来自世界各地，葡萄种植经过有机认证或采用可持续发展策略。
