可持续发展挑战赛获胜者可持续发展挑战赛获胜者

零售租户能源挑战赛:认识获胜者

作为一家对环境负责的公司,滨海湾金沙明白,让利益相关者参与其可持续发展过程是非常重要的。

为了提高人们对节能好处和重要性的认识,滨海湾金沙集团的可持续发展部门和商场管理部门于 2018 年 5 月至 7 月期间承办了首届零售租户能源挑战赛。七家获胜店铺获得了价值新币 300 元的忠食馆美食广场 (Rasapura Masters) 优惠券,可持续发展副总监罗杰·西蒙斯 (Roger Simons) 先生和零售业务副总监马克·安 (Mark Ang) 先生还为他们颁发了荣誉证书,以此表彰他们在节能环保方面付出的努力。

我们采访了获奖者,深入了解他们的节能做法。
  • 黑武士餐厅 (Black Knight)
  • Calvin Klein
  • 爱步 (ECCO)
  • Ferrari Store Junior
  • Lacquer and Spa
  • MCM
  • Orient Crown

黑武士餐厅 (Black Knight)
餐厅经理托尼·谭 (Tony Tan)

恭喜您成为挑战赛获胜者之一!贵司有哪些节约能源的方法?
我们使用 LED 灯来降低成本。虽然装饰灯具(挂在每张桌子上方)不是采用 LED 灯,但我们只在营业时间才打开它们。餐厅打烊前,我们一定会关掉不使用的电器——包括冰箱和水族箱的灯。

挑战赛结束以后,上述努力是否得以持续?
是的,通过以上做法来节约能源已经成为了我们的惯例,从而帮助我们削减成本。在非高峰时段,我们会关闭未使用区域的空调和电源。

近期有没有即将实施的可持续发展举措?
我们的口号是“绿色环保”,我们正在推行的举措包括:

  • 将订单收据剪成小块来当做点餐单,从而达到资源再利用的目的
  • 将不够精美的菜肴留给员工食用,以免倒掉浪费
  • 为了尽量减少食物浪费,我们会根据用餐者人数提出建议,鼓励顾客适量点餐。
     

您是否在日常生活中将可持续发展付诸实践?您又是如何付诸实践的呢?
我会在不用电视机、Wi-Fi 路由器和电器时关掉总电源。我也很少开空调——即使开了,我也会将温调到 25 度,定时两小时,然后打开风扇,保持我睡觉期间空气流通。

黑武士餐厅团队致力于确保每天遵循可持续发展的做法

Calvin Klein
店长佩吉·翁 (Peggy Ong)

恭喜您成为挑战赛获胜者之一!贵司有哪些节约能源的方法?
我们尽量减少使用店内的水壶,而是从滨海湾金沙提供的饮水机中取水。我们也在不使用电器时候关掉电源,逐步改用节能灯来降低成本。

挑战赛结束以后,上述努力是否得以持续?
可以。作为本次挑战赛的获胜者之一,我们很高兴成为其他分店的榜样。我们会坚持目前的日常做法,保持成绩。

参与本次挑战赛如何使 Calvin Klein 受益?
总体而言,它增强了成本节约效果和绩效。我们教育员工认识节约能源的重要性,不仅仅是为了减少开支,也是为了保护大自然。

Calvin Klein
Calvin Klein

爱步 (ECCO)
总经理大卫·杜 (David To)

恭喜您成为挑战赛获胜者之一!贵司有哪些节约能源的方法?
爱步 (ECCO) 拥有泰国最大的太阳能屋顶系统之一,用于满足制革厂的能源需求。真空管收集器将太阳能转化为热能,然后热能再被水吸收。这种热水用于鞣制过程,从水中提取的热量又用于干燥管道。

挑战赛结束以后,上述努力是否得以持续?
是的,因为我们每天都采取这些做法,确保在结束营业后关掉门店和橱窗的灯。我们不是为了在本次挑战赛中获胜才去节约能源我们不断努力减少经营对环境造成的影响,同时增加我们对所在社区的积极影响。我们希望成为一个对环境负责的邻居,通过可持续发展为子孙后代保护资源。

高级销售助理珊妮·布格瑞 (Sanny Bugarin) 站在爱步(ECCO)门店前

Ferrari Store Junior
助理店长伊莱恩·谭 (Elaine Tan)

恭喜您成为挑战赛获胜者之一!贵司有哪些节约能源的方法?
我们两年前(在开设滨海湾金沙商户时)就安装了 LED 灯,它们非常耐用,自从安装以来我们从未更换过。法拉利精品店童装 (Ferrari Store Junior) 的另一种节能方式是,整面墙采用一个变压器,该系统根据我们的香港(商户)改装。

挑战赛结束以后,上述努力是否得以持续?
可以。我们每天晚上一定要关掉所有的灯、空调、刷卡机和电脑。我总是提醒员工在给手机充电后关掉电源插座。

参与本次挑战赛如何使法拉利精品店童装受益?
在此之前,我们参与过回收活动。但我们卖服装,所以这与我们关系不大。对我们而言,节能更多是要关掉电器。

Ferrari Store Junior
法拉利精品店童装助理店长伊莱恩·谭

Lacquer and Spa
高级营销主管兼平面设计师丹妮娜·陆(Daniella Lu)

恭喜您成为挑战赛获胜者之一!贵司有哪些节约能源的方法?
我们不断教育员工关掉不用的设备,调暗不常用区域的灯光。我们还为宾客提供了能耗较少的选择,例如为他们供应温水来代替热水,将毛巾清洗收集次数从每周一次减少到两周一次。

挑战赛结束以后,上述努力是否得以持续?
是的,我们有。这些举措降低了我们的经营成本,从长远来看对公司是有帮助的。

近期有没有即将实施的可持续发展举措?
我们计划改用森林管理委员会认证 (FSC) 纸张。

您是否在日常生活中将可持续发展付诸实践?您又是如何付诸实践的呢?

是的,我会带上可重复使用的杯子和器皿,尽我所能减少废弃物。外出旅行时,我还喜欢观察并了解良好的可持续发展实践。

Lacquer & Spa
Lacquer & Spa

MCM
店长克里斯多夫·梁 (Christopher Liong)

恭喜您成为挑战赛获胜者之一!贵司有哪些节约能源的方法?
我们有自动定时器,在凌晨 1 点至早上 9 点这段时间让灯保持关闭。我们将产品用纸箱装好放在库房里,使纸箱得以升级利用,我们还在不用笔记本电脑、打印机和空调时将其关闭。重复使用并回收纸张和信封也有所帮助。

挑战赛结束以后,上述努力是否得以持续?
为了实现成本效益,这些节能文化甚至在挑战赛开始之前就已经灌输给我们,并且融入到我们的日常经营活动中。

您是否在日常生活中将可持续发展付诸实践?您又是如何付诸实践的呢?
当我还年轻时,与我共事的一位经理让我认识到了减少能耗和回收利用的重要性。我们把大部分时间都花在工作上,因此这些习惯也随之带入了我们的个人生活。例如,在我买了能效为 5 的新空调后,电费减少了 30%。我也会鼓励朋友购买能效为 4 或 5 的电器。
 

MCM
MCM 店长斯多夫·梁

Orient Crown
常务董事瓦利德·阿布马泽 (Waleed Abumazen)

恭喜您成为挑战赛获胜者之一!贵司有哪些节约能源的方法?
我们很幸运,有自然光透入店内。我们销售的是手表上链盒,因此我们的大部分产品都是全天通电,不能关机。但我们确实考虑到了能源效率,从而设计出低压产品。(每款产品)功耗越低,电池寿命越长。

挑战赛结束以后,上述努力是否得以持续?
可以。我们关掉了顾客用不上的不必要照明设备。我们还避免使用塑料——我们产品所用的木材是可生物降解的。

近期有没有即将实施的可持续发展举措?
展望未来,我们计划继续改进新产品的研发组件,以便提高能效。低功耗能使产品续航更久,因此顾客更喜欢低功耗的手表上链盒。受到顾客需求的驱动,我们更加重视可持续发展,并将其融入我们的商业模式中。

您是否在日常生活中将可持续发展付诸实践?您又是如何付诸实践的呢?
我会的。如果天气凉爽,我就不开空调。买新电器时,我会选择购买节能电器。

Orient Crown
Orient Crown