无论您身处何地或来自何方，提到“中式美食”，您的脑海中定会浮现出诸多诱人画面：猛火大锅中翻炒的美味米饭与面条；蒸笼中刚出炉的各式 点心 散发出阵阵香气；亦或是在炭火上慢炖的沸腾火锅，蔬菜与肉类在麻辣汤底里翻滚交融。
饮食是中华文化的重要组成部分。人们相信，佳肴不仅能促进家庭和睦，还能为您的个人与职场人际关系增添和谐。中华美食历经千余年传承。随着烹饪风格、技巧及食材的不断演进，它已成为全球广受青睐且多元丰富的菜系之一。
时至今日，中国各省份依然依托当地食材与地域偏好，保留着独具特色的烹饪风格。简而言之，北方偏好面食与肉类，而南方则钟情于清淡风味、米饭及海鲜。尽管各地约有十大特色菜系，但在全球享有盛誉的三大菜系分别为：粤菜（清鲜、滑嫩、健康）、川菜（麻辣、辛香、浓郁）以及湘菜（香浓、艳丽、辛辣）。
Jin Ting Wan (金蜓湾)
置身于金蜓湾，在灵感源自精致宋代美学的华丽空间内俯瞰城市天际线与壮丽海景，细细品味温馨怡人的粤式风味。粤菜是餐厅的主打特色，精心烹制的佳肴充分彰显每样食材的原汁原味。
Mott 32
卅二公舘 是 一家屡获殊荣的中餐厅， 巧妙融合纽约工业风与中国古典设计，为您缔造优雅的用餐体验。招牌菜肴包括苹果木烤 42 天北京烤鸭、黄山蜂蜜伊比利亚黑毛猪叉烧、鹌鹑蛋黑松露伊比利亚猪肉烧卖，以及三重烹制美国黑安格斯牛肋排。
除了优雅的装潢与美味佳肴，卅二公舘的独树一帜之处在于巧妙融合了现代风范与传统底蕴。其独创的佐餐调酒系列灵感源自中国文化，而在有机食材采购方面，餐厅与农场紧密合作，坚守道德采购理念。
BLOSSOM（喜悦）
BLOSSOM 主理粤菜与川菜，以现代手法为您全新演绎传统佳肴。人气佳肴包括烤智利鳕鱼以及野生蜜汁美国黑安格斯牛肋排。提供丰富的 点心 菜单，欢迎您莅临新加坡的中式高档餐厅，尽享精致点心与中华美食。
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine（御宝轩）
想要在品尝精致中餐的同时放松身心， Imperial Treasure 绝对是您的理想之选。餐厅俯瞰这座综合娱乐胜地璀璨的娱乐场，私人包厢为您呈现滨海湾水畔与滨海艺术中心的迷人景致。这里主打粤菜，为您呈现新加坡 上乘的中式佳肴。
必尝佳肴包括鲜美精致的上汤焗澳洲龙虾、酒香四溢的米酒灼贵妃蚌，以及咸甜交织、别具风味的蟹肉&蟹黄烩燕窝。
珍宝经典
作为 JUMBO Group 旗下的高级餐饮概念， JUMBO Signatures 主打海鲜及经典新加坡菜肴。通过美酒搭配与精心打造的赏味菜单，JUMBO Signatures 为宾客呈现升华的高级餐饮体验。
JUMBO Signatures 荟萃多款精选的新加坡知名佳肴，例如经典的 肉骨茶 —一道在肉汤中熬制的排骨佳肴，字面意思即为“肉、骨、茶”—以及不容错过的 辣椒螃蟹 ，这道名菜源自 20 世纪 60 年代的新加坡。您可搭配精选酒单，尽情品味这些标志性的新加坡风味；亦可让侍酒师为您提供专属推荐，尊享卓越的 精致餐饮 体验。
从优质红白葡萄酒到传统中国佳酿，带您探索 新加坡优质葡萄酒吧的丰富选择。
新加坡优质中式休闲餐厅
滨海湾金沙汇聚众多 屡获殊荣的餐厅与酒吧，为您呈现新加坡 品质出众的中式休闲餐厅。完美契合您的各种场合需求，欢迎您浏览这份详尽指南，探索丰富多样的优质中餐厅。
RISE Restaurant
荣获 2021 年 TripAdvisor “Travellers Choice”奖项， RISE 倾情展现新加坡丰富多元的饮食文化。在这里，世代相传的家庭食谱采用可持续采购的优质食材，经过精心改良与升华。
7 位本地主厨从各自的童年记忆中汲取灵感，精心烹制地道的亚洲与新加坡经典佳肴，例如 RISE 叻沙、 辣椒螃蟹 和 排骨虾面。主厨推荐佳肴包括餐厅自制的 五香 和 乌打。
Canton Paradise
顾名思义， Canton Paradise 为您奉上丰富美味的粤菜佳肴，从特色烧腊和 热腾腾的点心 ，到可口的粥品、面食及各式小炒，应有尽有。Canton Paradise 散发出现代休闲 中餐厅 的迷人氛围，将东方神韵与现代美学巧妙融合。
Din Tai Fung（鼎泰丰）
这家知名 中餐厅 在新加坡设有多家分店，其中一家位于 滨海湾金沙，深受本地乃至全球食客青睐。创立于 1972 年， Din Tai Fung 数十年来一直在东南亚各地为您奉上经典的 18 褶猪肉汤包（又称 小笼包）。其香港分店曾荣获米其林星级殊荣，这家备受青睐的餐厅还为您供应美味的虾仁蛋炒饭、鲜美的清炖鸡汤，以及特制红烧牛腩面。
海底捞火锅
作为新加坡颇具规模的火锅连锁品牌之一， 海底捞火锅 是本地备受欢迎的中式休闲餐厅之一。除了以舒适宜人的氛围满足您的各项社交需求，海底捞更以卓越的客户服务闻名，包括提供免费美甲服务、零食和益智游戏，让您在排队等候时也能乐在其中。海底捞更会为您提供贴心关怀，献上生日欢歌与水果拼盘，为您庆祝生日。这里菜品选择丰富，您可以将经典人气锅底—— 番茄 与 四川麻辣锅底，搭配 招牌虾滑、 招牌手工拉面 及 伊比利亚猪肉。
在滨海湾金沙，您会发现配有滑动隔断的单人火锅座位，是满足特定饮食需求或享受独处用餐时光的理想之选。欢迎提前预订或现场候位，尽享惬意的 休闲餐饮 体验。
PUTIEN（莆田）
扎根于福建省莆田市， PUTIEN 主打福建菜，始终为您呈现温馨营养的美味佳肴。PUTIEN 从新加坡的一家咖啡店起步，如今已在东南亚开设了 80 多家分店。PUTIEN 始终致力于为您提供优质美食与温馨的用餐环境，其位于新加坡的一家分店连续 6 年荣膺一星 米其林餐厅 ，这一卓越成就充分印证了品牌的不懈追求。
尽情品味 PUTIEN 呈献的福建经典佳肴，例如 红菇海鲜卤面、 百秒黄花鱼 以及 佛跳墙 。诚邀您亲临体验这家卓越的中式休闲餐厅。
截至 2022 年 8 月 17 日更新
