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GORDON RAMSAY担任厨艺大赛裁判

滨海湾首届厨艺奥林匹克比赛将于2017年3月 3日举行,届时厨艺界的冉冉新星们将在名厨Gordon Ramsay前大显身手。

比赛将在Gordon Ramsay的Bread Street Kitchen(面包街厨房)举行,比赛选手们选用可持续原材料现场烹饪出健康又美味的菜肴。裁判包括Gordon Ramsay, 滨海湾金沙餐饮副主席Christine Kaelbel-Sheares和滨海湾金沙厨师长Christopher Christie。

Gordon Ramsay说:“新加坡拥有惊人的美食文化,因而我们尽力培养下一代大厨非常重要。”每个人都可以来我的团队学习一流的训练来开启他们在Bread Street Kitchen或其他滨海湾金沙招牌餐厅的事业。我们很有热情鼓舞新加坡下一代的厨届新秀,无论是主厨,服务生,酒侍或是酒保。

Foong Man Chung获得最终总冠军,他以乌达和椰浆饭填满黄尾鱼在竹内烹饪,再佐以阿查泡菜和柠檬香草乳。他说:“这一定是我人生中最紧张的30分钟!在Bread Street Kitchen里,主厨Gordon Ramsay面前烹饪一直是我的梦想,而现在梦想成真了。这是我每日生活所不能媲美的难忘经历。这个荣誉以及餐厅之间的友谊让我为自己身在滨海湾金沙这个大家庭里而自豪。”