葡萄酒晚宴及促销活动


通过各种专属活动和每月特别企划,在滨海湾金沙将葡萄酒鉴赏艺术提升到新的高度,或为美味佳肴搭配精选上等精致葡萄酒,享受堪称完美的用餐体验。 
活动日历

Lis Neris 葡萄酒晚宴

Bread Street Kitchen

2016 年 5 月 24 日晚上 7:00 | 每人 S$129 起

从 Lis Neris 的屋舍一路到圣洛伦索的村庄,让各种意式葡萄酒填满您的夜晚。超过四代的佩科拉里家族饱含激情地出力创建和发展弗留利最具代表性的葡萄酒庄园。加入我们的行列,开启美妙的葡萄酒晚餐之夜,在您专属的座位尽享私密,或加入 Federica Pecorari 女士主持的公社式用餐体验,行政主厨 Sabrina 和侍酒师 Britt 将为您奉上 4 道菜并搭配 5 款美酒。

Bread Street Kitchen 的 Lis Neris 葡萄酒晚宴

约瑟夫菲尔普斯葡萄酒晚宴

db Bistro & Oyster Bar

2016 年 5 月 31 日晚上 7:30 | 每人 S$158 起

作为纳帕谷眼光独到的酒庄之一,约瑟夫菲尔普斯酒庄出品的葡萄酒素有非凡的品质。加入我们,体验奢华的约瑟夫菲尔普斯葡萄酒晚宴,品尝行政主厨 Jonathan Kinsella 和糕点主厨 Benjamin Siwek 精心准备的 5 道美食。

需预订,请致电 +65 6688 8525

db Bistro & Oyster Bar 的约瑟夫菲尔普斯葡萄酒晚宴
葡萄酒促销活动

周三红酒日(WINEnesday)

Bread Street Kitchen

在每个周三(我们称之为 WINEnesday),我们的侍酒师就会奉上一份半瓶葡萄酒 (375ml) 的特别优惠列表,列表上的葡萄酒将以超值低价进行出售。所以,谁说越大就越好呢?

预订:+65 6688 8522 或通过电子邮件预订。


敢于搭配,美味尽享

Bread Street Kitchen

2016 年 5 月

本月,用侍酒师推荐的 Bodegas La Horra Corimbo 好好犒赏自己,只需 S$89,便可搭配红焖羊肘。这款来自西班牙的红酒甘美可口,单宁丝滑。与清新、鲜明的酸性完美平衡,是搭配口感丰富、酱汁浓厚的焖菜的完美之选。用它来搭配我们的红焖羊肘,再加上土豆泥和五香萝卜的点缀,刺激您的味蕾。您敢吗?


酒窖参观!

db Bistro & Oyster Bar

每周一下午 5:30 以后

每周一,我们都将诚邀您参观我们的酒窖!从我们价格超过 S$150 的酒单中任选一瓶均可享受半价。作为葡萄酒观察家 2014 卓越奖的最近得主,db Bistro Moderne 的酒单已跻身新加坡前列。浏览我们的获奖酒单,并于每周一晚上充分利用这一超值优惠。

预订:+65 6688 8522 或通过电子邮件预订


本月红酒区

莫扎披萨 (Pizzeria Mozza)

2016 年 5 月

在 Monti Iblei 附近享用来自西西里岛的本月特别优惠产品 - Occhipinti SP68 2014、黑珍珠和弗莱帕托混合饮品。2014 SP68 呈现顺滑可口的单宁,层次分明,口感丰富,带来厚重、刺激、令人难以置信的味觉享受。 

莫扎披萨 (Pizzeria Mozza) 本月红酒区
葡萄酒搭配推荐

 

由 Mozza 餐厅的饮品总监 Ronald Kamiyama 精心打造

  • 哪些葡萄酒适合搭配红肉?

巴罗洛 (Barolo)、阿马罗内 (Amarone)、布鲁内洛蒙塔奇诺 (Brunello di Montalcino)、陶莱西 (Taurasi)、蒙特法尔科萨格兰蒂诺 (Montefalco Sagrantino)

  • 哪些葡萄酒适合搭配白肉?

朗格内比奥罗 (Langhe Nebbiolo)、佩科里诺迪阿布鲁佐 (Pecorino di Abruzzo)、特比安诺斯珀勒蒂诺 (Trebbiano Spoletino)

  • 哪些葡萄酒适合搭配意大利面?

古典康帝 (Chianti Classico)、巴贝拉维阿尔巴 (Barbera d’Alba)、巴巴莱斯科 (Barbaresco)、梦塔奇诺 (Rosso di Montalcino)

  • 哪些葡萄酒适合搭配海鲜?

菲亚诺 (Fiano di Avellino)、埃塔纳 (Etna Rosso)、格雷尼 (Greco di Tufo)、毕加图 (Pigato) 和维蒙蒂诺 (Vermentino)

 

由驻店调酒师 Lucas Swallows 精心打造

  • 哪些葡萄酒适合搭配红肉?

纳帕谷赤霞珠 (Napa Valley Cabernet Sauvignon)、波尔多 (Bordeaux)、阿根廷马尔贝克 (Argentinian Malbec)、澳大利亚西拉 (Australian Shiraz)

  • 哪些葡萄酒适合搭配白肉?

夏多内 (Chardonnay)、黑比诺 (Pinot Noir)、里奥哈 (Rioja)、内比奥罗 (Nebbiolo)

  • 哪些葡萄酒适合搭配意大利面?

灰比诺 (Pinot Grigio)、瓦尔波利塞拉 (Valpolicella)、格连纳什 (Grenache)、古典康帝 (Chianti Classico)

  • 哪些葡萄酒适合搭配海鲜?

阿尔巴利诺 (Albariño)、莫索特 (Meursault)、桃红香槟、薄酒莱 (Beaujolais)