Daniel Boulud

Daniel Boulud
Boulud 是公认的美国餐饮界权威之一,多次赢得 James Beard 大奖,并且是米其林三星餐厅 DANIEL 的主厨兼老板。
Boulud 是公认的美国餐饮界权威之一,多次赢得 James Beard 大奖,并且是米其林三星餐厅 DANIEL 的主厨兼老板。
Ramsay 生于苏格兰,他在世界各地大获成功的一系列餐厅以及出演的《厨房噩梦》(Kitchen Nightmares)和《美国厨艺大师》(MasterChef US)等电视节目已经无需赘言。同名的 Gordon Ramsay 餐厅自 2001 年起一直保持米其林三星。
这位备受赞誉的厨师还写过许多畅销书,包括他的自传《地狱厨房的煎熬》(Roasting in Hell’s Kitchen)。
Quek 兼具亚洲传统和欧洲厨艺经验,以法式亚洲美食广为人知。他曾为众多政要和贵宾担任主厨。
和久田哲也是澳大利亚公认的顶级厨师之一,以采用法式厨艺烹饪新鲜食材并结合日式美学加以呈现而广为人知。
Puck 在法国最著名的几家名厨餐厅打磨出了自己大胆而又富有创意的烹饪风格,随后才于 1982 年成立了如今的具有传奇色彩的比弗利山庄 Spago 餐厅。