滨海湾金沙 CHINOISERIE

CHINOISERIE Modern Asian by Justin Quek

由亚洲顶级名厨 Justin Quek 开设的独家高级餐厅。奢华与丰盛渗入每一个最微小的细节,包厢环境富丽堂皇。在这里,欧洲精致餐饮传统的格调与从容,诠释出中式精致餐饮演绎的新高度。精心挑选的葡萄酒与白酒系列,包括几款人气十足的威士忌,都属稀世珍藏,令您的美食体验完美无憾 — 无论是一次简约的二人晚餐,还是专门为您定制的丰盛宴席。在这里,体验亚洲美食的巅峰。
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滨海湾金沙 CHINOISERIE
滨海湾金沙 CHINOISERIE
滨海湾金沙 CHINOISERIE
滨海湾金沙名厨 Justin Quek

名厨 Justin Quek

Justin Quek 是亚洲最富国际盛誉的名厨之一,以其精湛的法式美食技艺和对亚洲美食的深刻理解著称。他以其亚洲背景和在欧洲积累的丰富经验,创造出法式-亚洲菜肴,其中的代表菜品包括鹅肝小笼包和福建龙虾面。

作为亚洲顶级厨师,他曾为多国政要与贵宾担任主理,包括前中国国家主席江泽民和微软公司创始人比尔·盖茨。他也曾担任新加坡开国总理李光耀自 1993 年以来每个生日晚宴的厨师,因此闻名遐迩。作为滨海湾金沙的特邀顶级国际名厨之一,Justin Quek 于 2010 年创立 Sky on 57 高级餐厅。

如今,他是全日休闲餐厅 JustIN 的主厨,为食客奉上当代新加坡经典风味;他还是 Chinoiserie 的当家大厨,打造出精致餐饮概念,将亚洲美食推向一个新高度。