滨海湾金沙 CHINOISERIE

CHINOISERIE Modern Asian by Justin Quek

法亚菜系之父——名厨郭文秀——以高级法菜哲理制作精致中餐。大师取中西饮食文化之精华,创造全新奢华美味。通过高端欧式餐厅的奢华环境、优雅法式服务、美酒佳酿的精心搭配,重新定义精致亚洲美食体验。让我们为您呈现亚洲菜品中的至尊新精品。
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滨海湾金沙 CHINOISERIE
滨海湾金沙 CHINOISERIE
滨海湾金沙 CHINOISERIE
滨海湾金沙名厨 Justin Quek

名厨 Justin Quek

Justin Quek 是亚洲最富国际盛誉的名厨之一,以其精湛的法式美食技艺和对亚洲美食的深刻理解著称。他以其亚洲背景和在欧洲积累的丰富经验,创造出法式-亚洲菜肴,其中的代表菜品包括鹅肝小笼包和福建龙虾面。

作为亚洲顶级厨师,他曾为多国政要与贵宾担任主理,包括前中国国家主席江泽民和微软公司创始人比尔·盖茨。他也曾担任新加坡开国总理李光耀自 1993 年以来每个生日晚宴的厨师,因此闻名遐迩。作为滨海湾金沙的特邀顶级国际名厨之一,Justin Quek 于 2010 年创立 Sky on 57 高级餐厅。

如今,他是全日休闲餐厅 JustIN 的主厨,为食客奉上当代新加坡经典风味;他还是 Chinoiserie 的当家大厨,打造出精致餐饮概念,将亚洲美食推向一个新高度。