DANIEL BOULUD

主厨 Daniel Boulud 来自里昂，是公认的世界顶级烹饪权威之一。他的美食帝国为他赢得了无数荣誉，而他的灵感始终保持与四季旋律共鸣。在其遍布全球的餐厅中，标志性的风格始终如一：将现代魅力融入富有灵魂的法式菜肴。 

作为多次 James Beard 大奖的得主和米其林二星餐厅 DANIEL 的主厨兼店主，主厨 Daniel 不仅获得法国政府授予的荣誉军团骑士勋章，还著有“DANIEL: My French Cuisine”在内的八本食谱。

荣誉

《新加坡米其林指南 2024》 入选

Wine Spectator 2024 - Award of Excellence（卓越奖）

2021 年由 Les Grandes Tables du Monde 评选为“全球最佳餐厅经营者”

2018 年荣获 Elite Traveler 终生成就奖

2015 年荣获“全球 50 家最佳餐厅”终身成就奖

荣获 James Beard 大奖，包括杰出餐厅奖（2010 年），杰出餐厅经营者奖（2006 年）和杰出厨师奖（1994 年）

1999 年获得 Bon Appétit 年度厨师奖提名

DANIEL 被《国际先驱论坛报》提名全球 10 大餐厅之一

1992 年在 Le Cirque 担任行政主厨期间荣获 James Beard 纽约最佳厨师奖