ESTIATORIO MILOS

希腊 | 高档 | 酒吧 | 招牌餐厅

现已开业

创始人 Costas Spiliadis 身怀厚重的烹饪传承，从希腊横跨大西洋，抵达北美追求学业。1979 年，他在蒙特利尔开设了第一家 Milos 餐厅，向世界展现希腊美食一如既往的纯美。

在船长的带领下，游弋在标志性的开放式海鲜区，感受热情好客的希腊活力。海鲜区精选从地中海蔚蓝海洋中获得的鱼类和海鲜。

招牌菜式包括 Milos Special，这是一道将西葫芦和茄子过油轻炸的开胃菜。此外还有番茄沙拉、海盐焗鱼、雅典风格龙虾意面和火候刚好的地中海烤章鱼。美食当配美酒。餐厅拥有全新加坡最大的希腊葡萄酒收藏，不乏圣托里尼岛火山区和伯罗奔尼撒半岛山坡等地区的当地葡萄品种。其他特色包括 Avgotaraho，这是一种追溯至拜占庭时代的希腊风格鱼子酱。此外还有全鱼刺身和突显地中海特色的希腊酸橘汁腌鱼 (Ceviche)。各种海鲜菜式都是领略食材自然滋味的理想之选。

餐厅装潢优雅，尽显希腊建筑格调。充分运用希腊工艺品、大理石、木材和素净色调等元素，让宾客沉浸在恍如希腊田园海岛的光景之中。落座大厅，一睹开放厨房中的匆匆身影；亦可在包间与亲朋戚友共度私密时光。