ESTIATORIO MILOS
希腊 | 高档 | 酒吧 | 招牌餐厅
现已开业
Costas Spiliadis 的想法很简单：与世人分享希腊美食的纯美与多样。1979 年，他在蒙特利尔开设了第一家 Milos 餐厅，将地道的希腊式待客之道，聚焦食材本味的烹饪技艺和原汁原味的海鲜一举呈现在食客面前。在这间最新开业的新加坡门店，Milos 更加深切秉承一贯理念。
由专人带领，体验始于展示区——这是一处开放式海鲜区，所有鱼类、贝类和甲壳类从爱琴海新鲜运达。多种心仪风味可选，食材即时烹制。招牌菜式包括 Milos Special，这是一道将西葫芦和茄子过油轻炸的开胃菜。此外还有番茄沙拉、海盐焗鱼、雅典风格龙虾意面和火候刚好的地中海烤章鱼。
美食当配美酒。餐厅拥有全新加坡最大的希腊葡萄酒收藏，不乏圣托里尼岛火山区和伯罗奔尼撒半岛山坡等地区的当地葡萄品种。
充分运用希腊工艺品以及素色大理石和木材，Milos 营造出宛如 Costas Spiliadis 深爱的家乡般氛围。在这里，味道非同一般，服务衷心热诚，海鲜顶级华丽。
招牌菜
创始人介绍
COSTAS SPILIADIS
estiatorio Milos 海鲜帝国的缔造者，Spiliadis 是希腊美食界的先锋，亦是全球最知名的主厨之一。尽管获得无数荣誉，他仍坚守最初在儿时形成的价值观——在希腊，烹饪始于对大自然的尊敬，源自对众人的爱。
