SPAGO DINING ROOM BY WOLFGANG PUCK
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令人遥想至“空中花园”，主厨 Wolfgang Puck 比弗利山庄知名总店在美国外的首间门店，坐拥全景式都市景致，呈现同样惊艳的丰富美食体验。
无论午餐还是晚餐，Spago Dining Room 均出品创意十足的大都会风味，是对加州集全球百味之长的盛大礼赞。招牌菜式融汇东西方烹饪精髓，时刻挑逗食客味蕾。特色包括大眼金枪鱼塔塔卷、海鲷“叻沙”和“咖椰吐司”。其中，“咖椰吐司”改良自本地传统吐司，以鹅肝慕斯提升本味。
其他来自陆地和海洋的佳肴包括日式蜂蜜味噌烤黑鳕鱼和美国农业部认证极佳级谷饲肋眼牛排 (600g)。后者搭配 Spago 有名的奶酪土豆泥 Aligot，是双人共品的滋味选择。
若要最纯粹的欢乐，当选 Spago 三道式精品套餐，午餐和晚餐时段均有供应。若要无拘无束的享受，Wolfgang Puck 活动晚宴菜单为您带来主厨 Wolfgang 最具创意的菜式，呈现最极致的美食盛宴。
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- Tatler Dining Guide - 2024 年优秀菜品
- RAS Epicurean Star Award 2023 - 最佳西式餐厅亚军（高档餐饮）
- 展开
地点
- 酒店第 2 大厦 57 层, 金沙空中花园
- 最近的停车场：中区（橙色区域）
营业时间
- 午餐： 中午 12:00 至下午 2:00（最后入座时间）
- 晚餐：
周日至周四：下午 6:00 至晚上 9:30（最后入座时间）
周五和周六：下午 6:00 至晚上 10:00（最后入座时间）
入场政策
- 8 岁及以上的未成年宾客必须有成人陪同。8 岁以下儿童禁止入场。
- 餐厅无儿童菜单，敬请留意。单点菜品可与儿童分享品尝。着装要求同样适合于儿童。
着装要求
精致休闲
- 男士可穿长裤或西装短裤。不可穿背心。
- 覆盖脚部的鞋。男士不得穿拖鞋、勃肯鞋、Crocs 便鞋或皮革凉鞋
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招牌菜
顾客点评
主厨介绍
WOLFGANG PUCK
主厨/店主
主厨 Wolfgang Puck 结合经典的法餐技术与新鲜的加州食材，打造出全新的美式烹饪和饮食方式。他在 2012 年荣获著名的詹姆斯·比尔德基金会所颁发的终身成就奖。
Greg Bess
CUT 和 Spago 行政主厨
Greg 大厨最初在著名的加州帕萨迪纳蓝带烹饪学校学习厨技，后于 2004 年加入比弗利山庄的 Spago 餐厅第一店。2010年，他作为CUT餐厅开店团队的成员来到新加坡。
