WOLFGANG PUCK
Puck 年轻时在巴黎 Maxim's 餐厅和普罗旺斯米其林三星级餐厅 L'Oustau de Baumanière 等法国最著名的几家名厨餐厅打磨出了自己大胆而又富有创意的烹饪风格。
他在 2006 年开设 CUT 餐厅，并坚持选用最新鲜的上乘食材，为经典的牛排馆赋予现代而全球化的新诠释。餐厅仅在开业一年后，就获得了米其林一星评级，以及其他业界顶尖奖项的肯定。今天，这间广受好评、屡获殊荣的 CUT 餐厅已成为美国最受欢迎的高档餐厅之一。
荣誉
Spago Beverly Hills - 2008 及 2009 年米其林二星
CUT Beverly Hills - 2008 至 2009 年、2019 至 2022 年米其林一星
CUT Singapore - 2016 至 2024 年米其林一星
CUT
西式 | 名厨 | 招牌餐厅
2023 年新加坡《米其林指南》一星
CUT 餐厅牛排馆提供各种精选上等牛排，经过硬木和木炭烧烤而成，真正满足肉食爱好者的需求。
招牌菜
- 蘑菇酱烤牛骨髓
- 鹿儿岛 Mizusako 农场精制和牛西冷（170g）
- Snake River 农场美国和牛肋眼（280g）
商铺层，#B1-71（金沙剧院旁）
Spago Dining Room
西式 | 名厨 | 招牌餐厅
比弗利山庄著名餐厅的首家国际分店，提供富有创意的时令菜单，主打加州美食和全球风味菜肴。
招牌菜
- 大眼金枪鱼塔塔卷
- 日本海鲷“叻沙”
- 黑毛猪排
酒店第 3 大厦 57 层，金沙空中花园
Spago Bar & Lounge
现代亚洲 | 名厨 | 招牌餐厅
置身滨海湾金沙 57 层高空，坐拥绝美景色，在新加坡首屈一指的空中酒吧啜饮美酒。
招牌小吃
- 叻沙鸡肉春卷
- 中式红烧肉包子
- 安格斯牛肉汉堡
酒店第 2 大厦 57 层, 金沙空中花园
