和久田哲也:Waku Ghin 餐厅

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米其林二星级 米其林二星级

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由于已营业近十年之久,Waku Ghin 餐厅将于 2019 年 6 月 27 日起暂停营业数月,进行大规模翻新工程。直到 2019 年 6 月 26 日周三,公众都可以前往餐厅使用日间酒吧和晚餐服务以及周五午餐服务。

临近重新开业时,人们将能够一睹 Waku Ghin 餐厅新面貌的真容。

 


在米其林两星级餐厅和久田哲也:Waku Ghin 餐厅纵情享受 10 道菜的日欧合璧菜单。

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餐厅以法式厨艺烹饪澳大利亚最新鲜的当季食材,并结合日式美学进行呈现。我们的店员服务周到,会以热情的欢迎开启您的感官之旅。接下来前往三个茧式私人房间之一用餐,每个房间均由一名厨师掌管。

本店特色菜包括渍牡丹虾配海胆、俄罗斯鲟鱼子酱和日本滋贺县近江和牛牛排配芥末和柚子酱油。

在能够饱览滨海湾美景的客厅中以甜点为您的美食之旅画上圆满的句号。随后,回到 Waku Ghin 酒吧来几杯餐后酒,品尝顶清酒和日风鸡尾酒。

餐饮界美誉

2019 年亚洲 50 家最佳餐厅

2019 年亚洲 50 家最佳餐厅

位居第 40

《新加坡米其林指南》

《新加坡米其林指南》

米其林两星级

美酒佳肴巡礼 - 新加坡顶级餐厅

美酒佳肴巡礼 - 新加坡顶级餐厅

星级餐厅(荣获三星)

优惠及套餐

显示价格需另付 10% 服务费和现行的商品和服务税。

会见主厨

主厨兼老板和久田哲也

主厨兼老板和久田哲也

和久田哲也是澳大利亚公认的顶级厨师之一,以采用法式厨艺烹饪新鲜食材并结合日式美学加以呈现而广为人知。