Waku Ghin by Tetsuya Wakuda

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米其林二星级 米其林二星级

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融合日式料理烹饪技艺,Waku Ghin 采用来自全球各地的新鲜食材打造顶级料理,经过重新装修的米其林二星餐厅 Waku Ghin by Tetsuya Wakuda 将以全新方式为广大食客带来招牌美食体验。

餐厅的设计由日本获奖设计师 Yohei Akao 亲自操刀,重新装修过后的空间以极简风格为基调,并融入天然材料和考究细节,在彰显餐厅传承的同时充分反映自然之美。

行业奖项

Tatler Dining Guide 2022

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The Tatler Dining 20(年度 20 佳餐厅)

2022 新加坡米其林指南

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米其林二星级

福布斯旅行指南

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2015 - 2022 五星餐厅

猫途鹰 - 2022 年旅行者之选

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2019 年亚洲 50 家最佳餐厅

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排名 40

美酒佳肴巡礼 - 新加坡顶级餐厅

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星级餐厅(荣获三星)

50 Best Discovery

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主厨介绍

主厨兼老板和久田哲也

和久田哲也是澳大利亚公认的顶级厨师之一,因其使用法式技艺烹调新鲜食材并结合日式风格加以呈现而广为人知。

用餐空间

Waku Ghin - 主厨餐桌
主厨餐桌

您可在餐厅特有的主厨餐桌享受广受好评的定制美食体验。主厨餐桌最多限十人,选用应季农产品和来自日本的新鲜食材,烹制专属无菜单料理,为食客呈现无可比拟的精彩盛宴。多重美食盛宴等您来发掘,应季新鲜食材,高品质牛肉和当日生猛海鲜应有尽有。

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Waku Ghin - 酒吧
酒吧

品尝美食之余,还可在餐厅酒吧小酌一杯。酒吧供应多种手调日式鸡尾酒、精选红酒和优质清酒,其中包括专为餐厅酿造的矶自慢和满寿泉清酒。

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Waku Ghin - 酒吧餐饮
酒吧餐饮

美食菜单精心设计,在酒吧餐饮区品尝主厨和久田哲也的招牌菜式。多种意大利面、日式盖饭和酒吧小吃任由选择,餐厅内的法式蛋糕店 Patisserie Platine 更有多款甜品。 

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Waku Ghin - 私人包间
私人包间

若要更加私密的用餐环境,或有意举办特别聚会或庆祝活动,可选择位于餐厅背后的私人用餐室。除一流的私密性外,在私人用餐室还可俯瞰购物商城和美丽海滨。

咨询请拨打电话 +65 6688 8507 或向我们发送电子邮件

餐饮精选

显示价格需另付 10% 服务费和现行的商品和服务税。

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应季水果鸡尾酒
细抿选用日本静冈县和福冈县当季水果特调而成的清爽鸡尾酒。特色水果包括蜜瓜、杂交柑橘类“蜂蜜青柠”和栃木草莓。
美食外卖

足不出户即可感受备受赞誉的美食体验。Waku Ghin 外带菜单精选主厨和久田哲也经典菜式,如加拿大龙虾、烤近江牛肉和 Patisserie Platine 糕点。

  • 下午 4:00 至晚上 9:00
  • 请提前至少 1 小时预订。
金沙尊赏礼遇
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渣打银行特权
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