和久田哲也

和久田哲也

和久田哲也 22 岁时从日本移居悉尼,随后发掘了自己的厨艺才能。1989 年,他在澳大利亚城市开了自己的第一家餐厅 Tetsuya’s,从此这家店一直高居世界 50 家最佳餐厅榜单。

和久田哲也在滨海湾金沙开设了第一家海外餐厅 Waku Ghin 餐厅,赢得好评不断。

美誉

  • Waku Ghin 餐厅在 2017 年和 2018 年荣获米其林两星
  • 荣获终身成就奖 - 2015 年亚洲 50 家最佳餐厅
  • 2012 年,Waku Ghin 餐厅入选 San Pellegrino 世界 50 家最佳餐厅名单
  • 2008 年,Tetsuya’s 获得《悉尼先驱晨报美食指南》年度餐厅提名

和久田哲也餐厅

Waku Ghin 餐厅

日本料理|名厨|特色餐厅

两星 -《2018 年新加坡米其林指南》

在米其林两星级餐厅 Waku Ghin 餐厅纵情享受 10 道菜的日欧合璧菜单。

招牌菜

  • 渍牡丹虾配海胆和鱼子酱
  • 日本近江和牛牛排

优惠

  • 午餐特别优惠|周五:中午 12:00 就座 |新币 180 元++(不含消费税和服务费)/五道菜午餐菜单

L2-01,2 楼餐厅

和久田哲也访谈