WAKUDA RESTAURANT & BAR

日式 | 高档 | 名厨 | 酒吧 | 招牌餐厅

从新宿无与伦比的活力中汲取灵感，主厨 Tetsuya Wakuda 以法式烹饪技艺重塑日式料理，深谙日本饮食理念“旬”——在时令食材最新鲜美味之时品味——的精髓。

融入日本艺术家 Shohei Otomo、Jun Inoue 和 Hiroyasu Tsuri 美感十足、大胆前卫的设计，Wakuda 为食客带来恍如身处东京新宿黄金街门廊的穿越感觉，呈现美酒美味之上的热情相聚氛围。

在此可品尝点缀新鲜创意的传统日本料理，亦可到寿司台领略精致的 Omakase 体验，感受当季最新鲜的海鲜真味。无论何种美味，当搭配 Wakuda 特色鸡尾酒，礼赞难忘时刻。特色包括 Wakuda Sling、Japanese Sour 和 Sake Colada，每一款都经精心调制。

订位

寿司体验（Sushi Experience）限周二至周六提供。

6人以上团体用餐，请点击此处提交预订。

20 人以上团体用餐，请点击此处咨询私人活动预订。

2025 Wine Spectator Award:
最佳卓越奖

2024 Trip.Gourmet The Global
Selection of Restaurants: 白金上榜

地点

营业时间

午餐：
每日：上午 11:30 至下午 2:30（最晚入座时间）
晚餐：
周日至周三：下午 5:00 至晚上 9:30（最晚入座时间）
周五和周六：下午 5:00 至晚上 10:30（最晚入座时间）
酒吧：
每日：上午 11:30 至凌晨 00:00（最晚入座时间）
酒吧小吃下午 3:00 起在酒吧和酒廊区域供应
寿司体验（仅限 Omakase 用餐室)：
周二至周六：下午 5:00 至晚上 8:30（最晚入座时间）
Omakase 厨师发办，每人新币 128 元起
（价格需另加现行消费税和 10% 服务费）
私人 Omakase 体验：
仅限按需提供。请联系餐厅了解详情。