新加坡点心

 

新加坡美食界拥有一项深受当地人与游客青睐的传统—点心。扎根于粤菜的丰富传统,这些精致的蒸点与小巧佳肴是新加坡多元文化特色不可或缺的一部分。这一饮食传统源自中国南方的广东省,随后由华人移民带入新加坡。

点心一词在粤语中意为“触动心弦”。其名字寓意这些精致小点旨在愉悦宾客心灵,为您带来温暖与满足。

点心款式多样,通常作为早餐享用,亦是全天皆宜的美味之选。当地人喜欢将其作为下午茶,有时也作为午餐或晚餐的佐餐小菜享用。

竹蒸笼中的点心

传统点心佳肴

 

从饱满多汁的蒸饺到香脆可口的微炸小点,传统的竹制蒸笼蕴藏着精心制作的烹饪瑰宝,不仅赏心悦目,更是美味无穷。探索经典的点心佳肴,让您在新加坡知名的点心餐厅用餐时,尽知该品尝哪些美味。

Steamed soup dumplings at the best dim sum restaurants in Singapore

小笼包

这款灌汤猪肉小笼包源自江南地区。享用时,建议您将其放入盛有香醋与姜丝的小碟中轻轻蘸取。您可以先在小笼包底部轻轻咬开一角,细细吸吮涌出的滚烫鲜香汤汁。

Har gow, steamed shrimp dumpling, a popular dim sum dish

虾饺

晶莹剔透的虾饺以略带嚼劲的外皮备受青睐,内里包裹着饱满的鲜虾与淡淡的姜香。每一口都散发细腻风味,口感柔嫩,令人满足。

Siu mai, a traditional and popular dim sum dish

烧卖

烧卖是一种开口猪肉点心,内馅由猪肉末与香菇精妙调和而成。鲜嫩多汁,清香四溢,这款经典的粤式点心是您品鉴茶点时不可或缺的美味。

Char siu bao, steamed pork barbecue buns, a traditional dim sum dish

叉烧包

口感如云朵般柔软,叉烧包是一款精美的蒸点,内馅包裹着裹满咸甜浓酱的叉烧肉。您可趁着热气腾腾时将其轻轻掰开,让诱人的香气散发出来,并趁热品尝。

新加坡精选点心餐厅

 

欢迎您探索数家新加坡优质餐厅,这里为宾客打造出一片美食天地,汇聚了城中的精美点心。从奢华的中餐厅到别致的休闲餐厅,滨海湾金沙为您提供丰富多样的选择,让您尽享丰盛的点心早午餐。

Jin Ting Wan (金蜓湾)

在金蜓湾,您可尽享新加坡的精美点心,让每种食材的本真滋味在此大放异彩。从猪肉的醇厚鲜香到鲜虾的丝丝清甜,专业大厨专为品味独到的您匠心巧制小巧精致的美味点心。

新加坡中式高档餐厅金蜓湾的点心

菜单亮点

当您步入其中,空气中弥漫着现蒸点心令人垂涎的香气。随着竹屉端上您的餐桌,一场感官盛宴随即开启。菜单匠心重塑经典美味,将其提升至非凡境界。例如蒸烧卖搭配北海道干贝,以丝滑云吞皮包裹饱满猪肉丁与鲜甜干贝。脆皮春卷佐以阿拉斯加蟹肉,外皮金黄酥脆,天然醇厚的蟹肉馅料让每一口都迸发浓郁鲜香,满足您的味蕾。

邀请您品鉴由主厨 Albert Li 及其团队匠心打造的点心菜单。正是他们的不懈努力,将这家粤菜餐厅 打造成新加坡备受推崇的餐饮胜地。

 

MOTT 32 Singapore(卅二公館)

卅二公舘巧妙融合工业风的粗犷与香港黄金时代的怀旧魅力,是中餐现代化的创新代表。在这里,点心将传统手工艺、精致风味与西方烹饪精髓巧妙融合。

卅二公舘的多层提篮点心,这家中餐厅为您呈现新加坡的精致美味点心

菜单亮点

热腾腾的传统竹笼里盛放着独具匠心的创意佳作,为您呈现新加坡的精致点心。亮点包括别出心裁的点心佳作,例如招牌脆皮糖衣烤鸭包,将北京烤鸭、细腻鸭油与多种中式香料巧妙融合。

另一款出众佳肴是韭黄烤鸭丝春卷。酥脆金黄的外皮下,包裹着韭菜与北京烤鸭丝交织的馥郁香气。咬下炸卷,伴随悦耳的酥脆声,鲜嫩鸭肉的醇厚咸香与韭菜的幽幽清香在唇齿间悠然绽放。

 

BLOSSOM(喜悦)

置身于 BLOSSOM 的沉浸式禅意氛围中,尽享卓越厨艺。这家备受赞誉的新加坡点心餐厅将为您重新定义高级餐饮体验。菜单巧妙交融传统与现代风格的粤菜和川菜,为您呈现令人食指大动的招牌点心荟萃,并贴心搭配素食选择。

新加坡中餐厅 BLOSSOM 出品的酥脆蛋挞

菜单亮点

敬请品尝BLOSSOM 招牌点心三拼,这款精美的点心组合包含造型考究的天鹅酥、蘑菇包和荔枝虾球,为您带来一场感官盛宴。天鹅酥以金黄色的网状酥皮引人瞩目,一口咬下,尽享满口酥脆。蘑菇蒸包拥有栩栩如生的纹理,宛如中式香菇;荔枝虾球同样惹眼,亮红色的微炸外壳内包裹着多汁的虾肉与荔枝球。

为您的休闲晚餐画上圆满句号,不妨品尝广受喜爱的经典点心——奶香浓郁的酥皮蛋挞。层次分明的香脆酥皮,包裹着光泽诱人、细腻醇香的奶黄内馅。

 

Canton Paradise

Canton Paradise 为您带来别具一格的美食享受,全天候供应精致点心、招牌烧味,以及港式粥品和镬气小炒等一系列经典佳肴。这家点心餐厅坐落于购物商城内,提供宽敞舒适的就餐环境,部分座位更可让您近距离饱览迷人的滨水景致,是家庭聚餐的理想之选。

新加坡中餐厅 Canton Paradise 的蒸笼与盘装点心

菜单亮点

备受喜爱的经典美食虾饺是新加坡著名的点心,外皮晶莹剔透,虾馅鲜嫩多汁。每一件点心上桌时皆泛着细腻的光泽,包裹着内里饱满柔嫩的鲜虾。盛放于竹蒸笼中热腾腾地上桌,这道备受喜爱的佳肴带来令人满足的丰富滋味,是每一场点心盛宴中不可或缺的亮点。

作为新加坡备受欢迎的休闲餐厅之一,Canton Paradise 也是深受素食食客青睐的理想之选。适合素食者的经典美食,如香煎萝卜糕,火候恰到好处 — 微微煎制,外皮酥脆,内里柔滑松软。港式街头风味蒸肠粉选用新鲜蒸制、丝滑细腻的肠粉,层层交叠,淋上甜酱与浓香花生酱。

 

Din Tai Fung(鼎泰丰)

上榜《纽约时报》全球知名餐厅榜单的 Din Tai Fung,无疑是新加坡卓越的点心餐厅之一,吸引着本地及海外美食爱好者慕名而来,体验其精湛的烹饪技艺。

一笼猪肉小笼包

菜单亮点

巧手精准捏制招牌猪肉小笼包,熟练打褶,将鲜醇浓汤与入口即化的猪肉馅包裹其中。每一口都散发着浓郁醇厚的肉香,交织着香草与香料的淡淡清香。

另一道人气佳肴是素食蒸饺,淡绿色的饺皮下包裹着饱满丰富的蔬菜内馅。轻咬一口,自然的清甜与柔和的鲜香在齿间绽放,鲜脆蔬菜与鲜美汤汁交汇,带来美妙的味蕾享受。

 

Tim Ho Wan PEAK(添好运PEAK)

邀您品味汇聚香港醇厚风味的美食交响乐,从城中闻名的点心佳肴,到散发着浓郁烟熏香气的经典小炒,完美捕捉传统镬气烹饪的精髓。

新加坡点心餐厅 Tim Ho Wan 的叉烧包

菜单亮点

这家位于新加坡的点心餐厅呈献多款全新佳肴,例如新款西班牙叉烧,烤至色泽红润,边缘微焦油亮——这正是慢火细烤的标志,成就了细腻迷人的焦糖风味。

佐以洛神花酱的脆皮鲜虾红米肠色泽红艳,是对经典肠粉的巧妙演绎。大虾释放醇厚鲜香,口感层次丰富——柔滑的米肠外皮与金黄酥脆的鲜虾内馅形成美妙对比。招牌叉烧包外壳金黄酥脆,包裹着丰腴香甜的蜜汁叉烧内馅,是点心菜单上的亮点之作。作为甜品,迷你港式蛋挞能为您的一餐带来甜美平衡。酥香的黄油曲奇饼皮包裹着丝滑的蛋浆,带来满口浓郁奶香。

 

更新于 2025 年 11 月 12 日