在新加坡欢庆 2026 年新年

其他亮点还包括加拿大龙虾，鲜艳夺目的外壳下蕴藏着鲜甜柔嫩的虾肉；以及炭烤 A5 和牛，炙烤至口感如黄油般醇厚。北海道扇贝烩饭不仅增添了温暖与丰富的层次感，更为您当晚的盛宴画上丝滑浓郁、海鲜味十足的圆满句号，与节日的欢庆氛围相得益彰。

在 2026 年 1 月 1 日 享用精致早午餐，欢庆新年。品尝焦香诱人的 味噌烤 Ora King 三文鱼，搭配三文鱼籽、紫苏与柚子胡椒，佐以芥末土豆泥。醇厚诱人的“巴斯克风味”芝士蛋糕作为甜蜜压轴，搭配酸甜的覆盆子果泥，令整体风味更添层次。

黑椒烤琵琶鸭将温馨的庆典晚餐推向新高度，其古铜色的外皮、考究的调味与馥郁的香料交织，为您带来鲜美丰盈的味觉体验。采摘于 2017 年的优质 老丛“通天香” 茶口感醇厚、花香四溢，与佳肴形成巧妙对比，每饮一口都能清新味蕾。

主厨推荐的 Premium Sushi Moriawase 汇聚当日优质渔获，而 Salmon Pillow 等招牌菜品则为您呈现层次丰富的细腻口感。

伴随 Silent Night，欢庆时刻仍在继续。这款节日专属鸡尾酒散发着节日香料的芬芳，融合如丝绒般醇厚的奶油香草风味，与您共迎新一年的到来。

跨年夜菜单以Gougère拉开帷幕，这款精致的奶酪泡芙搭配黑松露莫尔奈酱，为您带来惊艳而奢华的开场。

晚宴的亮点是日本和牛西冷，丰腴的油脂令肉质更显柔嫩，搭配醇香浓郁的黑蒜酱，相得益彰。甜点同样值得品鉴，尤其是 栗子柑橘帕夫洛娃，酥脆的蛋白霜与清新的小柑橘夹心，搭配丝滑的栗子朗姆冰淇淋，为您画上优雅的句号。

尽享欢悦节日套餐，品尝烤伊比利亚黑猪肉等经典佳肴，经慢火烤至深褐微焦，散发浓郁迷人的烟熏风味。

浓郁的烟熏风味与咸鲜的优雅口感，在精心升级的招牌菜鱼子酱苹果木烤北京烤鸭卷中巧妙交融。 品尝扇贝球小米南瓜汤，温暖您的味蕾。这道抚慰人心的汤品交织着清甜与质朴风味，搭配鲜甜多汁的扇贝，带来饱满紧实的口感。

夜幕降临，宾客在 无边泳池 畔品鉴美酒，静候跨年夜烟火绽放。

欢庆时刻更有精心定制的晚宴相伴，为您呈现 Spago 的精致招牌佳肴，为夜晚增添丰富的味蕾体验。复古格调的着装烘托迷人氛围，为夜晚画上时尚难忘的句点。

冰镇海鲜区为您呈献波士顿龙虾 与阿拉斯加帝王蟹，烧烤区则供应现点现切的Mayura 和牛肋眼牛排，大理石纹理丰盈，口感醇厚。

美食之旅延续至中东，为您呈献散发温暖香料气息的鸡肉沙威玛，以及层层交织茄子与牛肉末的丰盛穆萨卡。经典中式佳肴惊艳登场，为您奉上扣肉包 与上海生煎包 —为这场节日盛宴画上温馨的句号。

您可品尝诱人的精致开胃小点，如鸡肉&鱼子酱，为经典鸡肉增添一抹海洋清鲜；或享用脆皮猪肉配松露&大麦烩饭，尽享多重风味与口感的美妙交响。若想纵享丰盛美味， 和牛陈年切达干酪小汉堡为您带来浓郁干酪与醇厚和牛的奢华搭配。

以 巧克力熔岩蛋糕满足您的甜品味蕾，为您的美食之旅画上圆满句号。畅饮无限供应的 Champagne Devaux 及精选佳酿，为欢乐之夜举杯，尽享今宵的愉悦气氛。