屋顶高空酒吧和餐厅
高踞城市之上，新加坡的屋顶高空餐厅铺陈开阔的全景视野，将标志性的城市天际线尽收眼底。当夕阳染上橙红色的余晖，为天空勾勒绚丽色彩，举杯享用一款匠心调制的鸡尾酒，或于美景相伴中细品一席精致晚宴，为一天的尾声，留下从容而难忘的时刻。
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar
意大利菜 | 酒吧
步入一处明亮通透的静谧天地，仿佛瞬间置身于阳光洒落的意大利海岸街巷。高踞 57 层云端之上，这片露天秘境将意式待客之道生动呈现，在新加坡最具代表性的屋顶酒吧与餐厅之一，带来一场令人难忘的休闲餐饮体验。
品尝地道的意大利意式风味，招牌菜 “The Meatball” 以一磅重的帝王和牛与小牛肉匠心打造，口感丰润饱满，佐以轻盈顺滑的打发瑞可塔芝士，浓郁而不失优雅，令人一试难忘。偏爱经典滋味的宾客，海鲜玛法蒂尼奶油意面 Mafaldine Seafood Alfredo 堪称不二之选，鲜嫩多汁的虾、带子与龙虾，与现制意面相互交融，轻盈奶油酱汁层层包裹，每一口皆臻于完美。
细细品味匠心演绎的创意佳肴 —— 鸡肉“叻沙”春卷，将本地风味与金桔清亮微酸的气息巧妙融合，一口之间，咸香层叠，令人回味上瘾。咖啡糖汁烤五花肉则带来令人难忘的味觉对比，肉质柔嫩细腻，裹以焦糖化的糖蜜香气与深焙咖啡的醇厚苦韵，浓郁而平衡，层次分明。于味蕾间隙，以 Rough Love 鸡尾酒焕新感官，金酒的清冽、紫苏的草本芬芳与梅酒的柔和甘酸交织，再以青柠的明亮酸度提振收尾，清爽利落，余韵悠长。
Spago Dining Room by Wolfgang Puck
西式 | 高档 | 名厨
当屋顶酒吧跃动着热闹节奏，Spago Dining Room 则呈现出更为私密而精致的 Spago 体验。环绕于葱郁绿意之间，这家名厨餐厅宛如都市韵律中的一方绿洲，在喧嚣之上，唤起静谧而从容的感官魅力。
招牌蜂蜜味噌焗智利鳕鱼，是这家屋顶餐厅备受青睐的人气之作。菜品以甜咸平衡的风味轮廓与细腻柔嫩的口感著称，鱼身之上点缀晶莹橙红的鲑鱼卵（ikura），为整体风味增添独特的咸鲜层次与海洋气息。搭配自制的日式渍物，为味蕾带来清新调和。
CÉ LA VI Restaurant
亚洲 | 酒吧
在新加坡最令人向往的屋顶高空餐厅之一，将派对氛围推向全新高度。当城市灯火在脚下徐徐铺展，璀璨摩天楼与新加坡天际线交相辉映，于 CÉ LA VI 勾勒出一场从容不迫、优雅随性的夜晚体验。
沉浸于 CÉ LA VI 独具一格的亚洲风味魅力，招牌猪排以现代笔触重新演绎经典西式风味。肉质经慢火烹调至柔嫩多汁，再以柚子汁的清新酸香点亮味觉，佐以腌渍茴香与爽脆苹果沙拉，层次明快而平衡。以甜美收尾，犒赏味蕾一场迷人邂逅 —— Dulce Miso Toffee 将香气馥郁的椰糖（gula melaka）与令人难以抗拒的黏枣布丁巧妙融合。
CÉ LA VI Club Lounge & Rooftop Bar
亚洲 | 西式 | 休闲
CÉ LA VI Club Lounge & Rooftop Bar 以开阔的全景视野，呈现独一无二的感官体验。在开放的天空之下，空间化身为一处线条利落的都会秘境，精心策划的鸡尾酒与佐酒小食在此相聚，于城市之上，勾勒一场从容而摩登的夜间时刻。
作为一席适合共享的奢享主角，Margaret River Short Rib Bossam 800g 经过 48 小时慢煮，直至肉质达到极致嫩滑。搭配 ssamjang 酱和自制泡菜，每一口都交织出浓郁鲜香的旨味深度，并以爽利微酸的口感点亮层次。佐以多款新鲜时蔬平衡香辣余韵，在城市景致相伴之下，为一场难忘的共享晚宴，勾勒恰到好处的清新对比。
以当代手法重新诠释经典粤菜，以招牌 陈皮马蹄烤琵琶鸭领衔登场。鸭身烤至色泽金润、皮脆肉嫩，陈年橘皮的幽雅陈香缓缓渗入，再以马蹄的清甜脆感巧妙平衡，层次分明而回味悠长。在金蜓湾，美景相伴的晚宴体验更显深度 —— 餐厅珍藏新加坡最具规模的中国精品酒藏之一，并辅以植根于传承与产地溯源的精选茶艺体系，让每一席云端用餐，皆成一场风土、文化与匠心交汇的雅致飨宴。
