新加坡辣味美食

在新加坡,人们对辛辣美食的热爱几乎是与生俱来的。每一餐都能带来温暖而酥麻的味蕾体验,当地人将其形容为 "shiok"—令人心满意足,恰到好处。标志性美食如麻辣香锅(麻辣干锅)、辣椒螃蟹、咖喱和仁当,不仅展现了这座城市多元的饮食文化,也印证了当地人对辛辣口味的偏爱。 

新加坡辣味美食中备受青睐的辣椒品种之一是鸟眼辣椒,当地人更常称之为 chilli padi。腌青辣椒也是常见的佐料,常用于炒饭和 河粉 等中式菜肴,或是 马来卤面 等马来美食,为菜肴增添酸爽平衡的口感。

新加坡标志性辣味美食:辣椒螃蟹

滨海湾金沙的辣味餐厅

这份滨海湾金沙餐厅精选指南为您呈现新加坡的优质辣味美食,带您开启一场热辣的味蕾之旅。无论您偏爱地道中餐浓郁醇厚的复合风味,还是渴望在新加坡享用一碗暖胃舒心的香辣拉面,您都将在这里探索到充满热辣诱惑的美食天地。

Le Ju Xuan (乐聚轩)

乐聚轩为您呈献热气腾腾的四川佳肴,这里汇聚了出色区域风味与新加坡香辣美食。

邀您品鉴与分享麻辣水煮雪花牛肉片—鲜嫩顺滑的雪花牛肉片浸润于麻辣高汤之中,热辣过瘾,惹味醇厚,让您意犹未尽。将香辣汤汁淋在松软的白米饭上,每一口都丰盛满足,让暖意直达您的心底。细细品味重庆风味干辣椒炒老虎虾配&大葱的浓郁香气,这道香辣小炒层次分明,融合了辛辣、酥脆与醇厚咸香,第一口便能唤醒您的味蕾。

麻辣川味特色佳肴尽在乐聚轩,这家位于新加坡的中餐厅为您呈献丰富多样的川菜选择。

Mott 32 (卅二公館)

卅二公舘的走地鸡、干辣椒与四川红花椒之所以成为嗜辣宾客不容错过的佳肴,自然有其独到之处。佳肴一经上桌,烟熏香料的芬芳便扑鼻而来,为您带来舌尖微麻的味觉期待。鲜嫩多汁的鸡肉与麻辣香料巧妙交融,成就一道热辣佳肴,与中国白酒茅台搭配品鉴,可谓相得益彰。

走地鸡、干辣椒与四川红花椒,这道香辣佳肴源自新加坡的卅二公舘。

RISE Restaurant

有别于传统仁当,RISE Restaurant 的和牛脸颊肉仁当别具一格。这道主菜融合辣椒与香茅等香料,交织出辛香、咸鲜与坚果的丰富层次,为您带来缓缓释放的辛辣口感,在唇齿间久久萦绕。

如果您想品尝提神醒胃的美食,不妨细品这道酸&辣虾汤。以姜、香茅与大蒜等多种香料熬制出的汤底浓郁醇厚、辛辣带劲,令人欲罢不能。

出自 RISE 的仁当和牛颊肉,这是一家位于新加坡的国际酒店自助餐厅,供应丰富的辛辣美食选择

Yardbird Southern Table & Bar

带您领略地道美国南方美食的魅力,这里的烤春鸡佐以碎辣椒、阿根廷青酱与青柠,定能为您带来感官上的愉悦。尽享招牌炸鸡&华夫饼,搭配蜂蜜辣酱,相得益彰。

为您的深夜晚餐与小酌更添滋味,推荐您品尝 Yardbird Chicken Wings,您可以搭配火辣的 Nashville Hot Chicken Dip,或是选择 Smoked Spice Chili Rub,享受层次丰富的辛香口感。搭配一杯冰爽清脆的精酿啤酒,一解火辣余味。

Yardbird 的 Signature Chicken & Waffles 搭配其 Honey Hot Sauce,一道甜咸交织且带有一丝辛辣的美食

BLOSSOM(喜悦)

这道名为重庆辣子鸡的佳肴融入多种香草与香料,浓烈的风味定能唤醒您的感官。

细品这道四川虾滑麻婆豆腐,让您的味蕾踏上前往中国麻辣之都的愉悦之旅。这道展现火辣风味的佳作,将花椒的麻辣与虾滑的淡淡鲜甜巧妙融合。鲜甜滋味交织于层层肉碎与嫩滑豆腐之间,尽显四川著名麻辣饮食文化的精髓。

BLOSSOM,一家在新加坡供应香辣佳肴的餐厅

Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine(御宝轩)

作为四川丰富美食宝库中的另一珍馐,川式&酸辣汤是一道传统的中式香辣佳肴,凭借同时舒缓并唤醒您味蕾的独特魅力而别具一格。

当第一缕氤氲的醋香热气扑面而来,它便将您包裹在温暖、轻柔且惬意的怀抱之中。搭配蘑菇、豆腐和竹笋等食材精心熬制,汤汁浓郁辛香,为您带来纯粹的满足感。

御宝轩,新加坡提供辛辣佳肴的餐厅

Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine(御宝阁)

欢迎您品尝川椒炒安格斯牛肉,探索传统潮州佳肴的精致演绎。这道菜精选以肉质鲜嫩闻名的优质安格斯牛肉。这道菜肴散发着四川花椒的辛香与淡淡的木质香调,使其成为新加坡备受青睐的辣味美食之一。这道佳肴滋味浓郁、辛香四溢,是您在这家屡获殊荣的中餐厅开启美味一餐的理想开胃菜。

御宝阁潮州酒家,一家在新加坡供应辣味美食的餐厅

IPPUDO(一风堂)

在新加坡 IPPUDO 品尝一碗暖胃的辛辣拉面,每一口都能抚慰您的食欲。特别是备受推荐的 Karaka-men,更能为您带来层次丰富的味觉体验。经典的豚骨汤底融合四川花椒与甜辣味噌酱,焕发辛辣新风味。浓郁的豚骨风味与微甜的味噌巧妙交融。邀您品味热气腾腾的高汤,大口享用软嫩的叉烧,感受难忘的拉面体验。尽情品尝诱人的小菜,如 Spicy Boiled Gyoza 和均匀裹满辛香调料的 Teba Kara。

IPPUDO,新加坡提供香辣美食的餐厅

PS. 咖啡厅

在 PS. 的悠闲氛围中放松身心。位于购物商城的咖啡厅拥有充沛的自然采光,为您的辛辣美食之旅营造理想氛围。您可品尝美味的 Spicy King Prawn Aglio Olio,新鲜海虾散发浓郁蒜香,充分带出菜肴中辣椒的辛辣滋味。  

想要品尝本地美食的宾客则可选择 PS。虾蟹叻沙—浓郁辛香的汤汁透着一丝甘甜,衬托出椰奶的醇厚。

PS. Cafe,新加坡一家供应辛香美食的咖啡厅

Punjab Grill

欢迎您品尝 Punjab Grill 甄选的新加坡辛香佳肴,探索多姿多彩的正宗印度风味。 

以 Onion Lemon Green Chilli 开启您的美妙一餐,这款清淡酸爽的沙拉将为您接下来品尝的浓郁醇厚风味打开味蕾。接着品尝令人垂涎的 Kadai Paneer,这款香辣扑鼻的素食咖喱定能唤醒您的感官。这款咖喱以茅屋奶酪为主料,淡淡的酸味恰到好处地中和了浓郁的口感,是搭配您烤馕或印度烤饼的理想选择。

新加坡 Punjab Grill 的辛辣美食

Din Tai Fung(鼎泰丰)

Din Tai Fung 的中华美食独具魅力,使其成为备受青睐的家庭聚餐好去处。这家餐厅以鲜肉小笼包闻名,供应丰富多样的佳肴,满足您对热气腾腾美味的渴望。

若想开启一场酣畅淋漓的香辣美食之旅,不妨先品尝清爽的香辣脆黄瓜,这道清脆的凉拌菜定能充分唤醒您的味蕾。随后,您可以品尝黑醋抄手&配辣椒油以及经典的辣酱面作为您的主菜。最后,享用清润的炖木瓜&冰糖银耳清凉解暑,为您的一餐画上圆满句号。

Din Tai Fung 是新加坡一家供应辛辣佳肴的餐厅。

Toast Box(土司工坊)

想要享用快捷美味的一餐,您可前往 Toast Box 品尝香辣的新加坡美食,例如Mee Rebus,这道马来面食搭配醇厚浓郁的甜辣酱汁。如果您钟情于经典风味,不妨选择咖喱鸡肉饭,这道佳肴看似简单,实则滋味丰富,略带辛香。

新加坡 Toast Box 咖啡馆的甜辣马来卤面

海底捞火锅

您可在海底捞尽享火锅盛宴,品尝精选的优质肉类与海鲜。嗜辣的您不妨选择四川麻辣火锅,醇厚浓郁的汤底将为您带来强烈的麻辣滋味。融合传统四川香料精心调制,辣度可根据您的喜好随心调整。汤底呈鲜艳红色,辛香浓郁,令人回味无穷。若您偏爱温和且带有一丝辛香的口味,猪骨猪肚汤正是理想之选。这款奶白色的汤底经长时间慢火熬制,味道浓郁醇厚,散发着鲜甜与胡椒的微辣气息。

新加坡海底捞麻辣火锅

Rasapura Masters 忠食馆美食广场

Rasapura Masters 汇聚各式异国风味佳肴,是一站式美食天堂,为您呈现丰富多样的辛辣美食。您可以在 Rasapura Masters 的特色摊位品尝到麻辣香锅(备受欢迎的新加坡辛辣美食之一)、仁当牛肉以及各式咖喱,满足您对辛辣美食的渴望。

Rasapura Masters,一家提供丰富辛辣美食选择的新加坡美食广场

珍宝经典

诚邀您细细品味新加坡备受青睐的经典名菜,纵享鲜活海产烹制的香辣辣椒螃蟹。追求非凡的味觉体验,为您推荐由屡获殊荣的辣椒酱烹制的阿拉斯加帝王蟹—浓郁诱人的酱汁完美衬托出蟹肉的清甜口感与醇厚的鲜味层次。

JUMBO Signatures 辣椒螃蟹,新加坡广受欢迎的香辣佳肴

香辣美食 & 搭配艺术

享用香辣美食固然令人愉悦满足,但精髓在于搭配适宜的佐餐佳品,缔造更加和谐的风味体验。

寻找化解热意的理想之选,方式多种多样。辛辣美食的搭配选择丰富多样,从舒缓味蕾的清爽 啤酒 ,到以甜美口感中和辣味的香醇 意式冰淇淋 ,应有尽有。

新加坡香辣美食

截至 2025 年 3 月 6 日更新