大师班——滨海湾金沙特色系列大师班——滨海湾金沙特色系列

大师班

学习 Gordon Ramsay 著名的惠灵顿牛排等特色菜品的烹制方法,在由和久田哲也、David Myers、Christina Wilson 等名厨举办的六个不同的大师班上获取更多厨艺小技巧。

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电话:  180066888501
(营业时间:每天上午 10:00 至晚上 10:00)
滨海湾金沙 Adrift 餐厅“与 David Myers 学习厨艺、品尝美食”

David Myers: Adrift 餐厅 

与 David Myers 共进美食

4 月 12 日 | 下午 6:00(大师班),晚上 7:00(晚餐)
晚餐仅售新币 98 元(不含消费税和服务费)
大师班与晚餐新币 150 元(不含消费税和服务费)

名厨 David Myers 正在举办海鲜主题大师班,凭借其招牌式的加州美食天赋,教授日本食材的知识与烹饪技巧。

他将会示范制作吞拿鱼配土佐酱油和黑松露、北海道扇贝配拇指青柠和柚子蜂蜜等他最喜爱的菜品,您可以从中了解他独特的烹饪风格,学习生鱼片的备餐方式。David 主厨还会展示如何将一块吞拿鱼片成纤薄的鱼片,传授其娴熟的用刀技巧和新鲜海鲜的最佳摆盘方法。

之后,您可以放松身心,品尝包含六道菜品的主厨精选试味套餐,其中包括北海道扇贝和碳烤久保田猪颈肉。


滨海湾金沙 Bread Street Kitchen 餐厅惠灵顿牛排

Gordon Ramsay: Bread Street Kitchen 餐厅

征服惠灵顿牛排

4 月 12 日下午 4:00 至晚上 9:00 | 新币 150 元(不含消费税和服务费)

主厨 Christina Wilson 和 Sabrina Stillhart 会准备一杯气泡酒欢迎您的到来,之后他们会教您烹制英国经典美味惠灵顿牛排!在这个充满动手乐趣的大师班结束之后,您甚至还能够品尝您自己的杰作以及另外两道特别菜品。 您还可以以 25 新元的价格将一条定制版纪念围裙带回家!

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烹制完美的烤肉

4 月 15 日上午 10:00 至下午 3:00 | 新币 150 元(不含消费税和服务费)

参加这个由主厨  Christina Wilson 和 Sabrina Stillhart 举办的大师班,将您的经典周日烤肉厨艺提升至一个新的高度。学习腌制并烤制肉类的秘诀和准备土豆与蔬菜配菜的方法,烹制最美味的烤肉!纵享在早午餐时段推出的特别烤肉菜单和传统周日盛宴。

查看菜单


滨海湾金沙 Osteria Mozza 名厨 Peter Birks

Nancy Silverton: Osteria Mozza 餐厅

家庭莫扎披萨

4 月 15 日下午 4:00 | 新币 68 元(不含消费税和服务费)

行政主厨 Peter Birks 将会展示各类手工意面,并带给您意面酱搭配的专业技巧,您可以学习制作地道意大利面的方法。您在这个极具互动性的欢乐大师班中能够学到不同种类面团和形状的做法,席位有限。

课程结束后,我们将为您带来包含三道菜品的正式晚宴,灵感源自 Nancy Silverton 在位于洛杉矶家中的后门走廊举行的家庭派对。


滨海湾金沙 Renku 茶品大师班

Renku Bar & Lounge

混调茶品与试味大师班

4 月 11 日和 14 日下午 3:00 至 5:00 | 新币 55 元(不含消费税和服务费)

这定是嗜茶者的梦想。这个与 ETTE 茶品共同合作的互动大师班将会带您了解关于茶这种最受欢迎的饮品的基本常识。您还可以了解到饮茶对于健康的益处以及如何调制一杯独特的健康茶饮。

ETTE 茶品公司的创始者兼泡茶师 Victor Koh 是滨海湾金沙特色调制茶饮的创造者之一,他也将与您分享其关于独特混调茶的有趣见解,并为您推荐茶歇时刻的美食之选。


滨海湾金沙和久田哲也: Waku Ghin 餐厅

和久田哲也: Waku Ghin 餐厅

舌尖上的澳大利亚

4 月 14 日上午 11:30 | 新币 450 元(不含消费税和服务费)

这个独家推出的一日大师班为您提供向主厨和久田哲也本人拜师学艺的机会,在此他将详细地演示应季澳洲食材的备餐方式,之后在下午 1:00,您可以在烤肉屋享用午餐。这位澳洲最佳主厨以其专业挑剔的味觉与烹饪天赋而著名,这将是您深入了解这位主厨楷模绝无仅有的好机会。

课程结束后您可以前往 Drawing Room 一边品尝精美的甜品,一边欣赏滨海湾的绝美景色。

提供可供选择的葡萄酒搭配。