家庭菜园DIY

本文是滨海湾金沙可持续发展倡议的一部分。就算在家，也能为保护环境贡献更多力量。

有没有既省事又有益的方式？ DIY家庭菜园或许能满足你的愿望。

家庭菜园DIY用到的材料也很简单：

  • 盆子或罐子（3 到 6 厘米高即可）
  • 小刀或剪刀（用的时候要小心哦！）
  • 棉墊或土壤
  • 新鮮水果或蔬菜（或种子）
  • 充足的阳光和大大的耐心

增添绿色的第一步，是在家中腾出合适的空间，让小苗在呵护中成长。种子、小苗哪里来？在上网买种子前，可以在厨房、冰箱或食品柜里找找，或许你能从中找到不少种子或可以继续生长的小苗呢！这样就能省下一笔钱了。如果没有土，可以先在容器里放棉垫代替。发挥想象力，充分利用家中的一切，你比你想象中更有创造力。下面为大家介绍 5 种易得易种的蔬果！

薄荷

只需要一片连茎小叶子，薄荷就能茁壮成长。

  1. 在长得最高的那条茎上，从上往下剪一段大约 8 公分的枝条，枝条底部上方要刚好有叶子长出。剪下后把最底部的叶子去掉。
  2. 将枝条底部泡在水中，直至底部长出根。注意换水，防止滋生伊蚊。
  3. 将枝条扦插到准备好的容器中即可！薄荷喜阳光，生长速度较快。由于薄荷叶的面积较大，水分蒸发较快，因此每天都要勤浇水。
  4. 此外，也要记得常修剪和采摘哦！

香菜

香菜是随处可见的绿色点缀，种植也很简单，只需要一段带叶子的香菜梗即可。

  1. 在长得最高的那条茎上，从上往下剪一段大约 8 公分的枝条，枝条底部上方要刚好有叶子长出。剪下后把最底部的叶子去掉。
  2. 将枝条底部泡在水中，直至底部长出根。
  3. 将枝条扦插到准备好的容器中。在移盆后，香菜需要 3 到 4 周长出新的分支。几个月后，你就会有一盆茂盛的香菜啦。
  4. 看到有花长出来的时候，要马上把它剪掉哦！

除了香菜梗，还可以用香菜籽种出满满一盆香菜哦。干德香菜籽作为烹饪调料，通常可以在超市的调味品区找到。种植的步骤如下：

  1. 将干的香菜籽浸泡在水中过夜。
  2. 取出沉底的种子。这些种子更有可能发芽。
  3. 将种子埋入湿土中，深度约为 0.6 厘米。
  4. 每天浇少量水，并让其充分暴露在早上的阳光下。种子通常需要 10 天发芽。
  5. 看到有花长出来的时候，要马上把它剪掉哦！

温馨提示：这种种植方法同样适用于迷迭香和罗勒。

辣椒

新加坡的气候是典型的热带雨林气候，非常适合辣椒生长。新加坡的很多美食也添加了辣椒作增香调味之用。

  1. 把辣椒对半切开。你可以直接把一半辣椒埋入土中，或者把辣椒籽取出来，风干一夜后再种入土里。
  2. 每天浇少量的水，并让其充分吸收阳光。
  3. 辣椒籽通常需要 7 到 10 天发芽。发芽后，要将幼苗移植到更大的容器中，并且移植的深度要更深，以便让其生根。
  4. 辣椒苗经过大约 60 天的生长就会结实，结实后 10 天，就可收获红红的辣椒了。

番茄

蔬菜还是水果？这是个问题。按照我们平时吃番茄的方法，番茄似乎算是蔬菜。但事实上，由于番茄是从番茄苗上的花生长而来，因此，番茄其实是水果！要种番茄，你只需要一直新鲜的番茄即可。

  1. 准备一个新鲜番茄，越新鲜越好。
  2. 将番茄切片。种番茄只需要带有种子的一片，其他的可以用来做菜。
  3. 将番茄片放入装有土壤的盆中，并在其上覆盖一层薄薄的土，浇少量的水。
  4. 将盆放在温暖、黑暗的环境中。发芽后，转移到阳光充足处。
  5. 待其发育成幼苗后，转移至更大的盆中。确保每天浇几次水，并让幼苗吸收充足的阳光。
  6. 为了番茄苗健康成长，确保土壤湿润。可以用叶子、蛋壳甚至纸板盖住土壤保湿。

哈密瓜

家里有熟透的哈密瓜，准备大快朵颐？记得留点种子哦！

  1. 将哈密瓜种子迈入湿润的土中，放置在温暖、黑暗的环境中。
  2. 种子发芽后，将每棵幼苗分别移栽到各自单独的盆中。
  3. 浇少量水，每天晒足阳光。
  4. 开始结果时，只在土变干或叶子有枯萎迹象的时候才浇水。
  5. 感觉无需用力扯就能摘下果实即表明成熟。或者可以观察颜色，当果实从绿色变成灰色或黄色的时候，即可采摘。

结语

只要掌握诀窍，就能在家轻松搭建绿意盎然的小菜园！每种果蔬都有自己的生长习性，提前了解，事半功倍！

滨海湾金沙的 RISE 餐厅也有自己的香草花园，里面种植着超过 100 种可食用绿植，欢迎前来参观。

#SandsECO360

Sources:

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