中式美食指南

如果你看到某个肉骨茶摊位外排起长龙，不要忧郁赶快加入他们的队伍。肉骨茶是以带肉的肋骨煲成的汤，与米饭或面条搭配享用。这种肉汤飘香四溢，由香料和中药混合熬制而成，很多新加坡人会告诉你为了能享用肉骨茶，等再久也值得。若想品尝令人为之一振的胡椒味肉骨茶，忠食馆的黄亚细肉骨茶是一个不错的选择。

面条是中式美食中的一道主食。您可以能看到以下各种面条：拉面（手工长面）、板面 （手工扁面条）、米粉（细米粉）和幼面（细面条），均可与汤、蔬菜、肉和海鲜随意搭配享用。

你是否在寻找更清淡的美食？ 那么你可以品尝备受欢迎的当地小吃润饼卷，这是一道起源于潮州的美食。新鲜制作的润饼卷里包裹着海鲜、生菜、炖萝卜（及其他馅料），通常在当地咖啡店内以多汁切片的形式供应。这些切片入口即散，香味四溢，口感劲道，让你欲罢不能。

对于终极中式爽心美食， 鱼粉是不二之选，这道菜将一块块油炸鱼头和米粉放入奶油羹中。当地人会告诉你，如果在新加坡遇上下雨天，一碗鱼粉是打发午餐时光的绝佳之选。如果你想来点更刺激的，可以尝尝以各种猪内脏煮成的猪杂汤，配上辛辣的辣椒酱。

鱼生沙拉是一道拥有别致趣味的美食。它是一道春节必备美味佳肴，由生鱼片和其他食材搅拌而成，每一道沙拉都蕴含寓意（例如，福禄寿）。 鱼生 一词的本意是生鱼，与“余升”一词同音，寓意富足充裕。人们更喜欢用筷子捞起沙拉，据说，捞得越高，就越幸运。温馨提示：鼎泰丰将鱼生这道佳肴演绎得淋漓尽致，令人忍不住掏腰包，一尝为快。

最后，品尝中式美食，最直接的方式是品尝 中式点心，点心是一系列以小碟盛装、适合多人分享的佳肴，类似于西班牙的餐前小吃。这些香甜可口的点心通常与茶搭配享用。查看我们的 点心指南 ，了解更多有关独特吃法的详情。