体验新加坡美食,是了解新加坡这座城市的最快方式。在新加坡的美食图谱上,南国风味与东方料理和谐并存、传统餐饮与现代美食随处可见,用自己的味蕾品味舌尖上的新加坡,让狮城美食为你带来别样旅途体验。
这里融合了多元文化与民族,来自印度、马来西亚、中国、欧洲及土生华人在这里齐聚一堂。各地美食经过新加坡人民的本土化操作,不但保留了家乡祖传做法,还通过相互影响,融合出了缤纷多元的本地饮食文化。
![新加坡美食 - 新加坡特色美食](/content/dam/singapore/marinabaysands/master/main/home/restaurants/foodie guide/chicken-rice-500x260.jpg)
海南鸡饭
提到新加坡美食,就不能错过新加坡的国宝级美食代表——海南鸡饭。把火候严格、鲜嫩多汁的白斩鸡切成小块,搭配上有光黄澄的鸡油饭,再浇上生抽、香油,撒上葱丝或芫荽,外加一小碟特制的辣椒酱和蒜汁制成的特色美食。作为美食代表,海南鸡饭出现在小贩摊档、美食广场、高档餐厅甚至航空公司的航食当中。
推荐餐厅:天天海南鸡饭、1983南洋风味、文东记
![新加坡美食攻略 - 新加坡特色美食](/content/dam/singapore/marinabaysands/master/main/home/restaurants/foodie guide/toast-box-laksa-set-menu.jpg)
叻沙(Laksa)
叻沙是一道娘惹独创佳肴,正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味道。
正如大多数娘惹菜一样,叻沙的发展也受到了各地区的影影响。近年来,叻沙的灵活性与多样性更使其将西式口味融入其中,如叻沙意面等,尽管叻沙并没有形成一道正式的菜品,但其美味仍然受到了人们的一致好评,是感受舌尖上的狮城不能错过的新加坡美食。
推荐餐厅:328加东叻沙、公主露台餐厅、土司工坊
![新加坡美食攻略 - 新加坡特色美食 - 肉骨茶](/content/dam/singapore/marinabaysands/master/main/home/restaurants/foodie guide/studded-buk-kut-teh.jpg)
肉骨茶
作为舌尖上的狮城中最具本土特色的美食,肉骨茶采用排骨和独特药材与香料加水文火煨制而成。在新加坡殖民时代,苦力生活贫困、粗衣糙食,偶尔以肉骨茶补充滋养。如今,肉骨茶已是倍受本地人及游客青睐的美食。
推荐餐厅:发起人肉骨茶餐馆、松发肉骨茶、新兴瓦煲肉骨茶
探索更多新加坡美食
名厨餐厅
![新加坡特色美食攻略 - 滨海湾金沙名厨餐厅](/content/dam/singapore/marinabaysands/master/main/home/restaurants/lunch-dining/celebrity-chef-lunch-dining-500x375.jpg)
![](/static/cnt_col_2_h.png)
酒吧
![新加坡特色美食攻略 - 滨海湾金沙咖啡厅](/content/dam/singapore/marinabaysands/master/main/home/hotel/guest-privileges/Sweet Spot Image 500x375.jpg)
![](/static/cnt_col_2_h.png)
新加坡海鲜攻略
![新加坡美食攻略 - 新加坡特色美食 - 海鲜](/content/dam/singapore/marinabaysands/master/main/home/restaurants/foodie guide/chili-crab-500x375.jpg)
![](/static/cnt_col_2_h.png)
更多新加坡美食
![新加坡美食 - 新加坡特色美食](/content/dam/singapore/marinabaysands/master/main/home/restaurants/foodie guide/bryani-eating-with-hand-500x375.jpg)