新加坡不乏咖啡连锁店，但要想体验真正的新加坡特色，就得去kopitiam（咖啡街坊店）试试当地的咖啡、茶或者别处没有的饮品。在kopitiam小憩不仅能歇息双脚、补充体力，也是去新加坡必须体验一把的趣事。
传统咖啡店——Kopitiam
Kopitiam一词本身就见证了新加坡丰富的多文化遗产，该词将马来语/闽南语中表示咖啡的kopi和闽南语/客家话中表示店的tiam结合起来。新加坡四处可见不同形式的kopitiam——从购物商场中内设空调的美食广场到供应新鲜当地咖啡的柜台——但真正的kopitiam是一种供应当地饮食的露天“小贩中心”或嘛嘛档。当地的咖啡kopi也不同于世界其他地方的咖啡，咖啡豆是用黄油或人造黄油加糖烤制，然后用一口白布袋包起来，放在一个带有细长壶嘴的大金属壶内煮制而成。用这种方法制成的咖啡比你们当地星巴克的咖啡要香醇浓郁。
传统咖啡——Kopi
初访狮城的游客面对着各色选择，难免有些不知所措。叫一杯标准kopi，呈现在你面前的将是一杯掺有甜炼乳（他们从不用鲜奶）的咖啡。如果想要不那么甜的，可以点kopi C——这种咖啡掺的是淡奶和糖，也可以点kopi C kosong——这种只掺淡奶不掺糖。Kosong是马来语中表示零或空的词语，所以点kopi kosong就表示你不要加糖。想喝清咖啡的可以点kopi O（加糖清咖啡）或者kopi O kosong（无糖清咖啡）。想喝茶的就将上面这些饮品中的kopi换成teh。
姜茶——Teh halia
当然，茶饮中还有teh halia（姜茶），这种茶被视作包治感冒头疼或早上不顺心的万灵药。如果觉得上述的饮品都太烫了，可以点kopi peng——冰咖啡。 想远离咖啡因的可以尝试别的选择：来杯好立克或者美禄（两种都是麦乳精饮料，只是美禄的巧克力味浓一些），冷热皆宜。如果想在朋友圈发点特别的，可以点恐龙美禄（一种上头覆有一堆美禄奶粉的冰美禄）或者哥斯拉美禄（一种顶上堆着冰淇淋或搅拌奶油以及更多美禄奶粉的冰美禄）。
传统饮品——Bandung
小清新可以点bandung，这种拌了玫瑰露的乳制冷饮有时还会加点香兰叶，清甜提神，粉嫩消暑。觉得在新加坡kopitiam有吃有喝才过瘾的，可以点些当地美食。咖椰烤吐司、酱油溏心蛋配kopi，是经典的新加坡式早餐；在嘛嘛档，你还可以点teh halia配roti prata（印度飞饼）或者bandung配黄姜饭（nasi biryani）。你可以每天尝试由不同的饮品及美食搭配，从中获得无穷乐趣。
