新加坡大排档攻略

新加坡旧机场路熟食中心是新加坡熟食中心之中的王者，几乎每一家大排档都远近闻名，甚至每到饭点，所有的饭店门口都会大排长龙，人们为了品尝美味而不惜排队半个多小时。老夫子粿条可以说是这其中的传奇，这家炒粿条甜中带辛、鲜中带甜，海鲜用料很足，是绝对值得一试的东东南亚地道美食。另外还有云吞面、罗惹、辣椒螃蟹、海南咖喱鸡饭等一切你能够想到的新加坡当地美食都可以在这类找到身影。

 详细地址：51 Old Airport Road, Dakota 地铁站附近

 营业时间：上午 6:00 至晚上 11:00

 人均消费：新币 10 - 25 元

老巴刹

老巴刹的历史非常悠久，早在 1825 年就已作为菜市场营业，自那时起，老巴刹就成为了海边的重要集市。现在的老巴刹早已不再是菜市场，转而成为了新加坡一大美事聚集地，在这里你可以找到全新加坡性价比最高的沙爹烧烤，还有福建炒面、叻沙、擂茶反、粿汁、猪杂汤以及特制鱼圆面等超多美食种类供你选择。

 详细地址：18 Raffles Quay，地铁蓝线、绿线、红线，Telok Ayer 地铁站

 营业时间：部分摊位每天 24 小时营业

 人均消费：新币 10 元至 30 元

纽顿熟食中心是最受游客欢迎的大排档，这里也汇聚了各类特色美食，其中诸如海鲜烧烤和地道的沙爹。每到吃饭的时候和周六日，人群就会聚集到这里，有来新加坡旅游的游客、刚刚下班还穿着正装的白领、一家人出来聚餐，还有晚上来此大快朵颐享受夜宵的年轻人，不论是什么样的用餐需求，纽顿熟食中心的大排档都基本可以满足。

 详细地址：500 Clemenceau Avenue North Singapore 229495，地铁红色南北线 NS21，Newton 站下，沿 Scott Road 步行两分钟即到。

 营业时间：中午12:00 至凌晨 2:00

 人均消费：新币 10 - 30 元

武吉知马熟食中心是一家综合性美食供应地，虽然这里的环境也许不尽如人意，但是一间间的小食肆绝对能够满足不同人的口味需求，各种在国内无法体验的美味都可以在这里享受到，同时，每家大排档的价格都非常公道，完全可以敞开肚子放松一把。

很多人推荐武吉知马熟食中心的炒粿条、福建虾面以及海鲜 BBQ，但其实这里的每一个摊档都值得一试，一句话总结：这里没有不好吃的。

 详细地址：116 Upper Bukit Timah Road，可乘坐 52、61、66、75、77、157、170、173、961c 路公交，Shell Kiosk 站下车步行 1 分钟即到

 营业时间：上午 8:00 至晚上 10:00

 人均消费：新币 10 - 30 元

牛车水美食

牛车水的史密斯街是新加坡最著名的美食街所在地，小吃摊贩与餐馆在街道两旁延伸，叫卖声与食物的香味一起弥漫在空气中，胡椒蟹、炒粿条与沙爹肉串是不能错过的地道美味。除此之外，于尼路、达士敦路和恭锡路是时尚餐饮与潮流美味的荟萃之处，也是让美食爱好者食指大动的地点。

最近一家位于厦门街熟食中心，名叫 “超好面” (A Noodle Story) 的当地面馆也成为了牛车水的打卡胜地，这家面馆将日式拉面和新加坡当地南洋风味相融合，为食客呈现出别具一格的风味拉面，因其饱受好评的口碑，超好面曾两度名列米其林必比美食榜单。

 详细地址：搭乘 DT 蓝线抵达牛车水站 (China Town DT19)

 营业时间：中午 12:00 至晚上 11:00

 人均消费：新币 10 - 40 元

毫不夸张的说，麦士威路美食中心是新加坡大排档中的传奇，外表虽然其貌不扬，但几乎每一家大排档都要提前排队，例如在新加坡家喻户晓的天天海南鸡饭以及时下极受欢迎的老伴豆花。另外诸如鸡肉饭、炒河粉、菜头粿、云吞面等新加坡常见美食也完全可以在这里一一体验。总体来说，麦士威路的大排档两大份足价格实惠，是来新加坡寻觅美食不能错过的目的地。

 详细地址：地铁紫线，牛车水站下车，穿过 Mosque Street，沿 South Bridge Road 走 5 分钟；或乘坐 145、80 路公家车在 Maxwell Road FC 站下车，走路 1 分钟即到

 营业室将：上午 8:00 至凌晨 2:00

 人均消费：新币 10 - 30 元

如果说想要在新加坡吃海鲜，那东海岸海鲜中心的大排档就是绝对绕不开的地方，这里有全新加坡最知名的海鲜餐厅——珍宝海鲜楼和无招牌海鲜餐厅。东海岸海鲜中心的每家餐厅都可以品尝到新加坡独有的辣椒和胡椒螃蟹，如果时间充裕的话，完全可以先穿着轻便地在附近散散步，然后再来海鲜中心一边喝虎牌啤酒一边享受美味海鲜，吃完之后再到东海岸公园散步，绝对惬意舒适。

 详细地址：乘坐 196 路公交车至 Parkway Parade 站下车，沿海边步行前往

 营业室将：无具体营业时间

 人均消费：新币 30 - 100 元

在新加坡眼（Singapore Flyer）一楼的，有一家名叫“新加坡美食汇” (Singapore Food Treats) 的美食广场，这里模仿了新加坡上个世纪的风情，充满了怀旧的氛围，对餐饮环境有要求的旅客可以选择这里，新加坡路边摊内有美味的榕城肉骨茶、樟宜萝卜糕、红豆冰球等新加坡常见小吃和美味。

 详细地址：搭乘黄色地铁环线 CC4，在 Promenade 站下车，向摩天轮方向步行 5 分钟即到

 营业时间：上午 10:30 至晚上 22:30

 人均消费：新币 10 - 40 元

A.L-Ameen 食阁是新加坡大排档里少有的印度菜系餐厅，也是为数不多 24 小时营业的大排档，距离市区较远。在 A.L-Ameen 大排档，除了可以吃到印度飞饼、咖喱、拉茶等印度特色菜之外，还能够品尝到很多美味的东南亚特色菜，A.L-Ameen 餐厅虽然外表看起来环境并不好，但其实完全不用担心食品安全问题，新加坡超严格的食品监管完全可以保障每个人的用餐安全。

 详细地址：乘坐公交 67、75、170、173、184、852、961 到 Opp Bt Timah Shop Ctr 下车即到

 营业室将：24 小时

 人均消费：新币 10 - 20 元